{"title":"Nouveaux Arrivés","description":"","products":[{"product_id":"ck101-couteau-japonais-santoku-noir-tosa-kajiya-lame-de-16-5cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CK101 - Couteau japonais Santoku noir Damas Tosa-kajiya - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku fabriqué par la famille de forgerons Kajihara, qui a hérité des techniques traditionnelles de fabrication de couteaux depuis quatre générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est l'acier au carbone Aogami #2, pris en sandwich entre plusieurs aciers et façonné par forgeage à la main. La zone proche du tranchant est polie pour révéler l'acier laminé, tandis que le côté de la colonne vertébrale est laissé avec le cuir noir créé par le processus de forgeage. Le dos est épais et on voit au premier coup d’œil qu’il s’agit d’un couteau forgé à la main. Cet aspect sauvage et robuste fait le charme unique des couteaux de la région de Tosa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier au carbone, elle rouillera donc, mais elle est plus tranchante qu'un couteau en acier inoxydable. Et peut être rendue très tranchante selon la façon dont vous l'affûtez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Tosa-kajiya\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 135g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone (non inoxydable) c'est pourquoi il va rouiller. Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29985135984738,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ck101f13.jpg?v=1722651211"},{"product_id":"ck103-couteau-japonais-gyuto-damas-33-couches-tosa-kajiya-lame-de-21cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CK103 - Couteau japonais Santoku damas 33 couches Tosa-kajiya - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku fabriqué par la famille de forgerons Kajihara, qui a hérité des techniques traditionnelles de fabrication de couteaux depuis quatre générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est l'acier au carbone Aogami #2, pris en sandwich entre plusieurs aciers et façonné à la main. Tout en conservant la robustesse et l'aspect sauvage typiques des lames de couteau de la région de Tosa, la lame a une belle finition avec un acier laminé apparaissant sur toute la lame. Le dos est épais, vous pouvez donc dire en un coup d'œil qu'il s'agit d'un couteau forgé à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier au carbone, elle rouillera donc, mais elle est plus tranchante qu'un couteau en acier inoxydable. Et peut être rendue très tranchante selon la façon dont vous l'affûtez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Tosa-kajiya\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 135g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone (non inoxydable) c'est pourquoi il va rouiller. Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #404040; text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"color: #404040; text-decoration: underline;\"\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30105196462178,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ck103f17.jpg?v=1730093216"},{"product_id":"cs106-couteau-japonais-slicer-damas-63-couches-zuiun","title":"CS106 - Couteau Japonais Kiritsuke Santoku damas 63 couches zuiun - Lame de 18cm en acier SPG2","description":"\u003cp\u003eL'un des couteaux japonais de la plus haute qualité. Il s'agit d'un type Kiritsuke Santoku de la série Zuiun, qui a été produit lorsque le fabricant Sekikanetsugu a célébré son centenaire et qui reste aujourd'hui l'article le plus populaire du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu est réputé pour sa fabrication élaborée, sa belle finition de la lame au manche et son toucher très luxueux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est composée de 62 couches d'acier inoxydable avec un noyau en acier SPG2 (Super Gold 2). Le SPG2 est l'un des aciers inoxydables japonais de la plus haute qualité. Il présente une dureté, une résistance à l'usure et à la rouille excellentes et est utilisé exclusivement pour les couteaux de luxe.\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/spg2.jpg?v=1719800691\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zuiun-Seki kanetsugu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier SPG2 Damas 63 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois renforcé laminé\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 320mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34971767537820,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs106f12.jpg?v=1719800821"},{"product_id":"cm001-couteau-japonais-gyuto-noir-muneishi-lame-de-21cm-en-acier-au-carbone-aogami-2","title":"CM001 - Couteau japonais Gyuto noir Muneishi - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Gyuto noir fabriqué par M. Hirotaka Muneishi. Il est né dans une famille de forgerons, a hérité de la technique et est maintenant certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel national.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm001f10_480x480.jpg?v=1651490750\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est fabriqué selon des méthodes traditionnelles utilisées depuis l'époque des samouraïs, et la lame conserve la couleur noire naturelle qui résulte du processus de forgeage. Il est magnifiquement fini et vous pouvez sentir la grande habileté de l'artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(non inoxydable) et s'oxyde donc(rouiller).\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Il est recommandé de ne pas laisser humide.)  Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Muneishi\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami #2\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 360mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami #2\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'Aogami #2 est un acier au carbone produit par Hitachi Metals. Il est particulièrement adapté à la fabrication de couteaux forgés, ce qui explique pourquoi de nombreux couteaux japonais artisanaux sont fabriqués en acier Aogami #2. \u003cbr\u003eLes couteaux en acier Aogami #2 forgés à la main sont faciles à aiguiser à la pierre et, selon la méthode d'affûtage, peuvent être plus tranchants que n'importe quel couteau.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Gyuto\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est un couteau japonais polyvalent, tout comme le Santoku, qui peut être utilisé pour couper divers ingrédients tels que la viande, le poisson et les légumes. Sa lame est plus longue que celle du Santoku et il est considéré comme le couteau de chef. Il est plébiscité par les chefs professionnels.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41548930580636,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm001f20.jpg?v=1757982829"},{"product_id":"ch009","title":"CH009 - Couteau Japonais Nakiri Zenpou noir  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri très tranchant fabriqué par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un couteau au fini noir fabriqué à partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est également connu pour sa netteté. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri est un couteau de cuisine principalement utilisé pour les légumes, mais il a un excellent tranchant, il peut donc également couper très nettement la viande et divers autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eAogami super n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 285mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau Nakiri: est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41751377281180,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch009f3.jpg?v=1657280113"},{"product_id":"cs207-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-saji-lame-de-17-5cm-en-acier-vg10","title":"CS207 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji - Lame de 17.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier Damas forgé à la main est de haute qualité et vous pouvez voir la beauté de l'acier lui-même. Le manche est en bois de fer(Iron Wood), dont on dit qu'il ne pourrit pas même après 100 ans. C'est un couteau confortable à utiliser et qui a la valeur d'une belle œuvre d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pzwE58mxA3g\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Fer(Iron wood)\u003cbr\u003eLongueur de la lame 175mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41904454893724,"sku":"","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs207f3n.jpg?v=1662120467"},{"product_id":"ca007-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-sakai-takayuki-lame-de-17cm-en-acier-aus10","title":"CA007 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 17cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki est la marque de couteaux de cuisine la plus célèbre d'Osaka, au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un beau couteau Damas du type dit \"poli\" ou \"fini miroir\" dans lequel le motif en acier Damas apparaît sur toute la lame. La lame a une résistance à la rouille et un acier AUS10 tranchant est utilisé pour le fil. Il ne pèse que 155 grammes, un couteau Santoku léger et facile à utiliser.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'acier AUS10 fabriqué par Aichi Steel est utilisé dans le noyau de l'acier Damas à 32 couches. Aichi Steel (le fabricant d'acier de Toyota) produit divers aciers tels que AUS6M et AUS8... et AUS10 est de la plus haute qualité. Les couteaux en acier AUS10 sont très tranchants et résistants à la rouille.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gSwmxmk8JL0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche \u003cspan\u003een bois de packer poli\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 290mm\u003cbr\u003ePoids 155g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41904468459676,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ca007f3.jpg?v=1662120817"},{"product_id":"ch011-2","title":"CH011 - Couteau Japonais Nakiri Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eSharp et résistant à la rouille. C'est un couteau Nakiri fabriqué avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualité de Hitachi Metals, \"Gingami #3\". Le Gingami#3 est un acier inoxydable, mais se caractérise par son tranchant puissant comme l'acier au carbone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGingami # 3 est produit par Hitachi Metals, tout comme les aciers au carbone tels que Aogami Super et Shirogami, il a donc des propriétés similaires au carbone bien qu'il soit inoxydable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi vous voulez un tranchant puissant de l'acier au carbone mais que vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami #3 est recommandé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Nakiri est principalement utilisé pour couper les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iEMfOyBxWJM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 280mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Nakiri: Nakiri \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42052719247516,"sku":"","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch011f3.jpg?v=1665214147"},{"product_id":"ch014","title":"CH014 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou martelé  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Supe","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku martelé en acier Aogami Super de forme traditionnelle japonaise.\u003cbr\u003eL'Aogami Super est l'acier le plus dur du Japon, produit par Hitachi Metals. En d'autres termes, c'est l'acier japonais le plus tranchant et celui qui a la plus longue durée de tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous voulez le couteau japonais le plus tranchant, le couteau Aogami Super est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9_medium.jpg?v=1551179916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/L2bmrKYP4cM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42052754899100,"sku":"","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch014f11.jpg?v=1668516138"},{"product_id":"ca008-couteau-japonais-gyuto-sakai-takayuki-grand-chef-sp-lame-de-21cm-en-acier-suedois","title":"CA008 - Couteau Japonais Gyuto Sakai Takayuki Grand Chef SP - Lame de 21cm en acier suédois","description":"\u003cp\u003eC'est un couteau Gyuto fabriqué par la marque Takayuki Sakai en utilisant un acier spécial suédois. (Cet acier est fabriqué par Boehler-Uddeholm, est réputé pour son tranchant et sa résistance à l'abrasion, et est connu comme l'acier avec le moins d'impuretés en Europe.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAiguisé, durable et résistant à la rouille. Il a des bosses sur un côté de la lame, ce qui empêche la friction et les aliments de coller à la lame. c'est un couteau gyuto recommandé par de nombreux chefs professionnels. Pour les droitiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eMatériau - Acier suédois par Boehler-Uddeholm\u003cbr\u003eLe manche en Caoutchouc POM\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 325mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Gyuto\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique. C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194929680540,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ca008f3.jpg?v=1669444067"},{"product_id":"cm003-couteau-japonais-santoku-noir-muneishi-lame-de-17cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CM003 - Couteau japonais Santoku noir Muneishi - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku noir fabriqué par M. Hirotaka Muneishi. Il est né dans une famille de forgerons et est maintenant certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel national.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm001f10_480x480.jpg?v=1651490750\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est fabriqué selon des méthodes traditionnelles utilisées depuis l'époque des samouraïs, et la lame conserve la couleur naturelle qui résulte du processus de forgeage. Il a la beauté rustique et vous pouvez sentir la grande habileté de l'artisan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(non inoxydable) et s'oxyde donc(rouiller).\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Il est recommandé de ne pas laisser humide.)  Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(*Au moment du tournage de la vidéo, il avait un manche en noyer, mais maintenant, pour une durée limitée, il est doté d'un manche en palissandre de haute qualité.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AZLXWzNVuvg\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Muneishi\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami#2\u003cbr\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami #2\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'Aogami #2 est un acier au carbone produit par Hitachi Metals. Il est particulièrement adapté à la fabrication de couteaux forgés, ce qui explique pourquoi de nombreux couteaux japonais artisanaux sont fabriqués en acier Aogami #2. \u003cbr\u003eLes couteaux en acier Aogami #2 forgés à la main sont faciles à aiguiser à la pierre et, selon la méthode d'affûtage, peuvent être plus tranchants que n'importe quel couteau.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42467831316636,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm003f24.jpg?v=1758243396"},{"product_id":"cm004-couteau-japonais-nakiri-noir-muneishi-lame-de-16-5cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CM004 - Couteau japonais Nakiri noir Muneishi - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Nakiri noir fabriqué par M. Hirotaka Muneishi. Il est né dans une famille de forgerons et est maintenant certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel national.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm001f10_480x480.jpg?v=1651490750\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est fabriqué selon des méthodes traditionnelles utilisées depuis l'époque des samouraïs, et la lame conserve la couleur naturelle qui résulte du processus de forgeage. Il a la beauté rustique et vous pouvez sentir la grande habileté de l'artisan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(non inoxydable) et s'oxyde donc(rouiller).\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Il est recommandé de ne pas laisser humide.)  Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AZLXWzNVuvg\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Muneishi\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami#2\u003cbr\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 320mm\u003cbr\u003ePoids 170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami #2\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'Aogami #2 est un acier au carbone produit par Hitachi Metals. Il est particulièrement adapté à la fabrication de couteaux forgés, ce qui explique pourquoi de nombreux couteaux japonais artisanaux sont fabriqués en acier Aogami #2. \u003cbr\u003eLes couteaux en acier Aogami #2 forgés à la main sont faciles à aiguiser à la pierre et, selon la méthode d'affûtage, peuvent être plus tranchants que n'importe quel couteau.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNakiri est l'un des couteaux traditionnels japonais et le prototype du couteau santoku. Sa lame large et droite est principalement utilisée pour couper les légumes. Il rend la coupe de gros légumes, comme le chou et la laitue, plus facile et plus sûre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42467835510940,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cm004f3.jpg?v=1682224384"},{"product_id":"ch010","title":"CH010 - Couteau Japonais Nakiri martellé Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri très tranchant fabriqué par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un couteau au fini martellé fabriqué à partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est également connu pour sa netteté. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri est un couteau de cuisine principalement utilisé pour les légumes, mais il a un excellent tranchant, il peut donc également couper très nettement la viande et divers autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\" data-mce-style=\"color: #990000;\"\u003eAogami super n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 285mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau Nakiri: est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42547182960796,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch010f10.jpg?v=1687936074"},{"product_id":"ch012-couteau-japonais-wa-santoku-zenpou-noir-lame-de-17cm-en-acier-au-carbone-aogami-super","title":"CH012 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou noir  - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forgée de manière traditionnelle. C'est le couteau santoku très tranchant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami Super est l'acier au carbone japonais le plus dur et le plus résistant à l'usure, cette dureté et cette résistance à l'usure créent la netteté du couteau et une netteté durable. Aogami Super est connu parmi les amateurs de couteaux comme l'un des meilleurs aciers à couteaux au monde. Si vous recherchez un couteau vraiment tranchant, vous devriez prendre en considération les couteaux Aogami Super.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bzPWhEKiXl8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de noyer\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. Le couteau Santoku avec un manche de forme traditionnelle s'appelle Wa-santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42569577693340,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch012f3.jpg?v=1689576523"},{"product_id":"cy108-couteau-japonais-petty-damas-33-couches-minamoto-lame-de-15cm-en-acier-vg10","title":"CY108 - Couteau Japonais Petty damas 33 couches Minamoto - Lame de 15cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn plus de la netteté de la lame ,Tsuba(la mitre) et la poignée ... Couteaux de marque Minamoto sont réputés pour leur beau travail et Minamoto-Damas est la meilleure Couteau de la même marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un petty couteau légèrement long avec une lame de 15 cm, il peut donc être utilisé à diverses fins, pas seulement pour les fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est composée de 32 couches d'acier inoxydable avec un noyau en acier VG10. Le VG10 est un acier inoxydable de haute qualité qui se caractérise par sa dureté et sa résistance à l'usure. Le VG10 Damas est le matériau le plus populaire pour les couteaux japonais de luxe et est réputé pour son excellent tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Minamoto\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 150mm\u003cbr\u003eLongueur totale 260mm\u003cbr\u003ePoids 85g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePetty : \u003cspan\u003eest pour les travaux délicats comme peler, couper des légumes et des fruits. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl peut également être utilisé comme couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes. Il est plus petit que Santoku, il peut donc être manipulé plus facilement. Recommandé pour votre deuxième couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366108823708,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy108f3.jpg?v=1712213211"},{"product_id":"cm202-couteau-japonais-wa-santoku-damas-33-couches-misuzu-lame-de-18cm-en-acier-aus10","title":"CM202 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 33 couches Misuzu - Lame de 18cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eMisuzu est un fabricant de couteaux fondé en 1946, Il s'agit d'un couteau Damas du type dit « poli » ou « finition miroir », le motif laminé apparaît sur toute la surface de la lame, et le tranchant est en acier AUS10. L'acier AUS10 est le meilleur acier d'Aichi Steel, le fabricant d'acier de Toyota Motor Corporation, il est tranchant et résistant à la rouille.\u003cbr\u003eIl est très léger et facile à utiliser, recommandé également aux femmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Misuzu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche : Bois de magnolia octogonal avec anneau de collier en corne de buffle\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 325mm\u003cbr\u003ePoids 110g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688995094684,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm202f3.jpg?v=1715668123"},{"product_id":"cm201-couteau-japonais-kiristuke-gyuto-misuzu-lame-de-18cm-en-acier-vg10","title":"CM201 - Couteau Japonais Kiristuke Gyuto Misuzu - Lame de 18cm en acier VG10","description":"\u003cp\u003eCe couteau a un design unique de la famille des forgerons Misuzu, il a une forme différente des autres couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame droite de 21 cm est en acier VG10, elle est très tranchante et résistante à la rouille. Le manche de forme traditionnelle japonaise est en laiton et en bois laqué. (Le laiton et la laque ont des effets antibactériens et antifongiques prouvés, ils peuvent donc être utilisés de manière hygiénique.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame a des longueurs suffisantes et est légère. Recommandé pour couper divers ingrédients tels que la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Misuzu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10\u003cbr\u003eLe manche : Laiton et bois laqué\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 340mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43689019506844,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm201f3.jpg?v=1715668513"},{"product_id":"cs107-couteau-japonais-kiritsuke-gyuto-damas-63-couches-zuiun-lame-de-20-5cm-en-acier-spg2","title":"CS107 - Couteau Japonais Kiritsuke Gyuto damas 63 couches zuiun - Lame de 20.5cm en acier SPG2","description":"\u003cp\u003eL'un des couteaux japonais de la plus haute qualité. Il s'agit d'un type Kiritsuke Gyuto de la série Zuiun, qui a été produit lorsque le fabricant Sekikanetsugu a célébré son centenaire et qui reste aujourd'hui l'article le plus populaire du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu est réputé pour sa fabrication élaborée, sa belle finition de la lame au manche et son toucher très luxueux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de la lame est composé de 63 couches d'acier Damas SPG2 (Super Gold 2). Il s’agit de l’acier inoxydable japonais de la plus haute qualité. La lame est très tranchante, dure longtemps et résiste à la rouille.\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/spg2.jpg?v=1719800691\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zuiun-Seki kanetsugu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier SPG2 Damas 63 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois renforcé laminé\u003cbr\u003eLongueur de la lame 205mm\u003cbr\u003eLongueur totale 350mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44163416916124,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs107f3.jpg?v=1719801375"},{"product_id":"ch020-couteau-japonais-wa-nakiri-martelle-zenpou-lame-de-16-5cm-en-acier-aogami-super","title":"CH020 - Couteau Japonais Wa-Nakiri martellé Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri très tranchant fabriqué par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un couteau au fini martellé fabriqué à partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est également connu pour sa netteté. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri est un couteau de cuisine principalement utilisé pour les légumes. Le couteau Nakiri a une surface de lame plus grande que le Santoku ou le Gyuto, il est donc généralement plus lourd, mais le Nakiri avec un manche traditionnel, comme celui-ci, est plus léger, il est donc également recommandé aux femmes et aux personnes qui préfèrent un couteau plus léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\" data-mce-style=\"color: #990000;\"\u003eAogami super n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en \u003cspan\u003eBois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau Nakiri: est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44163465117852,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch020f3.jpg?v=1719802262"},{"product_id":"ch021-couteau-japonais-wa-nakiri-zenpou-lame-de-16-5cm-en-acier-gingami3","title":"CH021 - Couteau Japonais Wa-Nakiri Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eSharp et résistant à la rouille. C'est un couteau Nakiri fabriqué avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualité de Hitachi Metals, \"Gingami #3\". Le Gingami#3 est un acier inoxydable, mais se caractérise par son tranchant puissant comme l'acier au carbone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGingami # 3 est produit par Hitachi Metals, tout comme les aciers au carbone tels que Aogami Super et Shirogami, il a donc des propriétés similaires au carbone bien qu'il soit inoxydable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Nakiri est principalement utilisé pour couper les légumes. Le couteau Nakiri a une surface de lame plus grande que le Santoku ou le Gyuto, il est donc généralement plus lourd, mais les couteaux Nakiri avec un manche traditionnel, comme celui-ci, sont plus légers, il est donc également recommandé aux femmes et à ceux qui préfèrent les couteaux plus légers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en \u003cspan\u003eBois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Nakiri: Nakiri \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44165142773916,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch021f3.jpg?v=1719818876"},{"product_id":"cm203-couteau-japonais-wa-nakiri-damas-33-couches-misuzu-lame-de-16-5cm-en-acier-aus10","title":"CM203 - Couteau Japonais Wa-Nakiri damas 33 couches Misuzu - Lame de 16.5cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eMisuzu est un fabricant de couteaux fondé en 1946, Il s'agit d'un couteau Damas du type dit « poli » ou « finition miroir », le motif laminé apparaît sur toute la surface de la lame, et le tranchant est en acier AUS10. L'acier AUS10 est le meilleur acier d'Aichi Steel, le fabricant d'acier de Toyota Motor Corporation, il est tranchant et résistant à la rouille.\u003cbr\u003eIl est très léger et facile à utiliser, recommandé également aux femmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Misuzu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche : Bois de magnolia octogonal avec anneau de collier en corne de buffle\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNakiri est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44298683220124,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm203f3.jpg?v=1722651777"},{"product_id":"cs209-couteau-japonais-petty-damas-33-couches-saji-lame-de-14-5cm-en-acier-vg10","title":"CS209 - Couteau Japonais Petty damas 33 couches Saji - Lame de 14.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il s'agit d'un petty couteau de Damas avec manche en bois de cerf. La lame en Damas Vg10 forgée à la main a la beauté de l'acier lui-même, et le manche en bois de cerf procure une sensation de confort similaire à celle de l'ivoire. (Le bois de cerf pousse et tombe naturellement chaque année, il peut donc être utilisé sans maltraiter les animaux.) Il est confortable à utiliser et a également une valeur en tant qu'œuvre d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en corne de cerf\u003cbr\u003eLongueur de la lame 145mm\u003cbr\u003eLongueur totale 265mm\u003cbr\u003ePoids 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePetty : \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest pour les travaux délicats comme peler, couper des légumes et des fruits. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl peut également être utilisé comme couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes. Il est plus petit que Santoku, il peut donc être manipulé plus facilement. Recommandé pour votre deuxième couteau.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44470334095516,"sku":null,"price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs209f3.jpg?v=1726894761"},{"product_id":"cs210-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-saji-lame-de-18cm-en-acier-r2","title":"CS210 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji - Lame de 18cm en acier R2","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau Santoku en damas noir fabriqué par M. Saji. Le Damas R2 est l'un des meilleurs aciers inoxydables du Japon, il est plus dur que le Vg10 et a une très grande résistance à l'abrasion. Le manche est en bois de fer, un bois de haute qualité connu pour ne pas pourrir pendant 100 ans, et a une belle apparence. Ce couteau haut de gamme fabriqué à partir du meilleur matériau est non seulement confortable à utiliser, mais aussi beau comme une œuvre d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier R2 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Fer(Iron wood)\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44470340976796,"sku":null,"price":418.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs210f8.jpg?v=1730093138"},{"product_id":"cs211-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-finition-diamant-saji-lame-de-18cm-en-acier-r2","title":"CS211 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches finition diamant Saji - Lame de 18cm en acier R2","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit du couteau de la plus haute qualité de M. Saji avec une lame forgée en Damas R2 qui a été spécialement polie, appelée finition diamant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe R2 est un acier inoxydable de très haute qualité, il est plus dur que le Vg10 et a une grande résistance à l'abrasion. Le manche est en Micarta, qui résiste à la chaleur et à l'eau et offre une sensation similaire au bois dans sa prise en main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le couteau Premium. Recommandé pour tous ceux qui recherchent un couteau spécial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier R2 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Micarta\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44470346547356,"sku":null,"price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs211f9.jpg?v=1730093054"},{"product_id":"ca011-couteau-japonais-wa-roking-santoku-noir-sakai-takayuki-16cm-en-acier-au-carbone-aogami-s","title":"CA011 - Couteau Japonais Wa-Rocking Santoku noir Sakai Takayuki  - 16cm en acier au carbone Aogami S.","description":"\u003cp\u003eFabrique par les artisans de la ville d'Osaka, le couteau Rocking Wa-Santoku en acier super Aogami de la marque Sakai Takayuki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aogami Super est l'acier au carbone japonais le plus dur et le plus resistant a l'usure, cette durete et cette resistance a l'usure creent le tranchant du couteau et la durabilite du tranchant. L'Aogami Super est connu parmi les amateurs de couteaux comme l'un des meilleurs aciers a couteaux au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aogami Super n'est pas inoxydable et rouillera, mais la lame de ce couteau est recouverte d'acier inoxydable, de sorte que la majeure partie de la lame resiste a l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"221\" width=\"305\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ca011f8.jpg?v=1732775455\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de Keyaki\u003cbr\u003eLongueur de la lame 160mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(17, 17, 18);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 65) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe. Le couteau Santoku avec un manche de forme traditionnelle s'appelle Wa-santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44621434781852,"sku":null,"price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ca011f3.jpg?v=1732774397"},{"product_id":"cs108-couteau-japonais-kiritsuke-sujihiki-damas-63-couches-zuiun-lame-de-24cm-en-acier-spg2","title":"CS108 - Couteau Japonais Kiritsuke Sujihiki damas 63 couches zuiun - Lame de 24cm en acier SPG2","description":"\u003cp\u003eL'un des couteaux japonais de la plus haute qualité. Il s'agit d'un type Kiritsuke Sujihiki de la série Zuiun, qui a été produit lorsque le fabricant Sekikanetsugu a célébré son centenaire et qui reste aujourd'hui l'article le plus populaire du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu est réputé pour sa fabrication élaborée, sa belle finition de la lame au manche et son toucher très luxueux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est composée de 62 couches d'acier inoxydable avec un noyau en acier SPG2 (Super Gold 2). Le SPG2 est l'un des aciers inoxydables japonais de la plus haute qualité. Il présente une dureté, une résistance à l'usure et à la rouille excellentes et est utilisé exclusivement pour les couteaux de luxe.\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/spg2.jpg?v=1719800691\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zuiun-Seki kanetsugu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier SPG2 Damas 63 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois renforcé laminé\u003cbr\u003eLongueur de la lame 240mm\u003cbr\u003eLongueur totale 380mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45264747135132,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs106f2.jpg?v=1757210583"},{"product_id":"ck201-couteau-japonais-wa-santoku-damas-17-couches-echizen-kamo-lame-de-17cm-en-acier-vg10","title":"CK201 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 17 couches Echizen Kamo - Lame de 17cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku Damas VG10 forgé à la main par M. Shinsuke Kamo, troisième génération de la famille de forgerons Kamo de la ville d'Echizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame Damas VG10 forgée à la main est rare. Elle présente une magnifique finition martelée, telle une œuvre d'art, et est très tranchante. Résistante à la rouille, elle est facile d'entretien. M. Kamo est l'un des artisans qui fabriquent les couteaux forgés de la plus haute qualité au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_TWmQ3oDtak?si=-aKy7rq-j0kDaRsB\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Echizen Kamo\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche \u003cspan\u003een palissandre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 145g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45264758472860,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ck201f3.jpg?v=1757212023"},{"product_id":"dp001-tondeuse-a-poils-doreilles-panasonic-127-mm","title":"DP001 Tondeuse à poils d'oreilles Panasonic 127 mm","description":"\u003cp\u003eFacile d'entretien. Doux pour la peau. Vous pouvez tailler les poils des oreilles et du visage sans vous regarder dans un miroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003eCoupe en douceur les poils indésirables des oreilles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame arrondie avec revêtement en silice hypoallergénique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne petite lame permet de couper les poils indésirables dans les zones étroites autour des oreilles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e* Tenir la tondeuse à l'écart de l'eau. Ne pas utiliser sur les nourrissons ni les enfants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - \u003cspan\u003ePanasonic\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePile - alcaline AAA\u003cbr\u003eLongueur de la lame 127mm\u003cbr\u003ePoids 20g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45484396806300,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/dp001f1.jpg?v=1761713747"},{"product_id":"dk002-pince-a-epiler-forgee-a-la-main-en-forme-de-gourde-90mm-kurata-seisakujo","title":"DK002 Pince à épiler forgée à la main en forme de gourde 90mm Kurata Seisakujo","description":"\u003cp\u003ePince à épiler forgée à la main en forme de calebasse, fabriquée selon des techniques japonaises traditionnelles par la famille de forgerons Kurata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurata Yonekichirou, fondateur de Kurata Seisakusho, entra en apprentissage chez Osawa Kakuhisa, artisan forgeron à Asakusa (Tokyo), à l'âge de 11 ans et devint lui-même forgeron. À l'époque, Asakusa comptait de nombreux artisans spécialisés dans la fabrication de pinces à épiler, mais leur nombre chuta considérablement après le grand tremblement de terre de Kantō et la Seconde Guerre mondiale. Cependant, Yonekichirou eut onze enfants, dont six, parmi lesquels son fils aîné Fukutaro (la deuxième génération), devinrent forgerons. Après la guerre, le clan Kurata acquit une grande renommée dans le secteur de la pince à épiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eActuellement, Kurata Seisakujo est dirigée par un père et son fils, Yoshiyuki, de la troisième génération, et Masashi, de la quatrième génération, et ils sont les seuls artisans de pinces à épiler forgées à la main au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Kurata Seisakujo\u003cbr\u003eType - Pince à épiler forgée à la main en forme de gourde\u003cbr\u003eMatériau - acier inoxydable\u003cbr\u003eLongueur - 90 mm\u003cbr\u003eLargeur de la pointe - 2,5 mm\u003cbr\u003ePoids 14g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45484405162140,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/dk002f1.jpg?v=1761714219"},{"product_id":"dk001-pince-a-epiler-a-sourcils-forgee-a-la-main-90mm-kurata-seisakujo","title":"DK001 Pince à épiler à sourcils forgée à la main 90mm Kurata Seisakujo","description":"\u003cp\u003ePince à épiler à sourcils forgée à la main selon des techniques japonaises traditionnelles, fabriquée par la famille de forgerons Kurata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurata Yonekichirou, fondateur de Kurata Seisakusho, a été apprenti chez Osawa Kakuhisa, artisan pinceur d'Asakusa (Tokyo), à l'âge de 11 ans, et est devenu artisan pinceur. À l'époque, de nombreux artisans étaient connus comme forgerons pinceurs à Asakusa, mais leur nombre a chuté de façon spectaculaire après le grand tremblement de terre du Kanto et la Seconde Guerre mondiale. Cependant, Yonekichirou a eu 11 enfants, dont six, dont son fils aîné Fukutaro (de la deuxième génération), sont devenus artisans pinceurs. Le clan Kurata est ainsi devenu célèbre dans l'industrie des pinces après la guerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eActuellement, Kurata Seisakujo est dirigée par un père et son fils, Yoshiyuki, de la troisième génération, et Masashi, de la quatrième génération, et ils sont les seuls artisans de pinces à épiler forgées à la main au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Kurata Seisakujo\u003cbr\u003eType - Pince à épiler à sourcils forgée à la main\u003cbr\u003eMatériau - acier inoxydable\u003cbr\u003eLongueur - 90 mm\u003cbr\u003eLargeur de la pointe - 3,5 mm\u003cbr\u003ePoids 14g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45484406767772,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/dk001f1.jpg?v=1761714482"},{"product_id":"dg001-coupe-ongles-greenbell-90-mm","title":"DG001 Coupe-ongles Greenbell 90 mm","description":"\u003cp\u003eGreen Bell est actuellement le plus grand fabricant de coupe-ongles au Japon. Ce produit est le plus populaire de Green Bell.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003eUne lime à ongles de finition ultrafine dotée d'une résistance supérieure à l'abrasion et à la corrosion est équipée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa forme incurvée s'adapte à la main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl se distingue non seulement par sa coupe soignée, mais aussi par son design et sa facilité d'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Green Bell\u003cbr\u003eMatériau - acier inoxydable\u003cbr\u003eLongueur - 90 mm\u003cbr\u003ePoids 65g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45484407095452,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/dg001f1.jpg?v=1761714869"},{"product_id":"cm005-couteau-japonais-bunka-noir-muneishi-lame-de-17cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CM005 - Couteau japonais Bunka noir Muneishi - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Bunka noir fabriqué par M. Hirotaka Muneishi. Il est né dans une famille de forgerons et est maintenant certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel national.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm001f10_480x480.jpg?v=1651490750\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est fabriqué selon des méthodes traditionnelles utilisées depuis l'époque des samouraïs, et la lame conserve la couleur naturelle qui résulte du processus de forgeage. Il a la beauté rustique et vous pouvez sentir la grande habileté de l'artisan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(non inoxydable) et s'oxyde donc(rouiller).\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Il est recommandé de ne pas laisser humide.)  Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AZLXWzNVuvg\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Muneishi\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami#2\u003cbr\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami #2\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'Aogami #2 est un acier au carbone produit par Hitachi Metals. Il est particulièrement adapté à la fabrication de couteaux forgés, ce qui explique pourquoi de nombreux couteaux japonais artisanaux sont fabriqués en acier Aogami #2. \u003cbr\u003eLes couteaux en acier Aogami #2 forgés à la main sont faciles à aiguiser à la pierre et, selon la méthode d'affûtage, peuvent être plus tranchants que n'importe quel couteau.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Bunka\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Bunka est le prototype du couteau Santoku et est également appelé couteau Kiritsuke Santoku. Comme le Santoku, c'est un couteau polyvalent qui peut être utilisé pour tous types d'aliments, y compris la viande, le poisson et les légumes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435799400604,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm005f3.jpg?v=1772175971"}],"url":"https:\/\/lis-cooteoux-joponais.shop\/collections\/nouveaux-arrives.oembed","provider":"Vent K.","version":"1.0","type":"link"}