{"title":"Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSes lames ont généralement une taille de 16 à 18 cm, légères et offrent une lame large. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn santoku typique a un lame Symétrique et une poignée de style occidental. Cependant, il existe un couteau Santoku avec une poignée de style japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-japonais-santoku-sp-damasco-zen-pou-170mm-cy201","title":"CY201 - Couteau Japonais Santoku SP damas 17 couches Zen-Pou - Lame de 17cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFil de la lame très tranchant en acier VG10 est intégré dans l'acier damas poli miroir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl est beau comme un art ou un métier, quand vous prenez en main vous pouvez sentir la qualité spéciale! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrès tranchant et facile à utiliser. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tGQxd2FueII?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zeo-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 290mm\u003cbr\u003ePoids 167g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14727760740450,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy201f10.jpg?v=1580518688"},{"product_id":"couteau-japonais-santoku-minamoto-180mm","title":"CY103 - Couteau japonais Santoku Minamoto 18cm - Lame en acier sueco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau de cuisine développé par la collaboration des meilleurs matériaux en Europe et de la technologie japonaise. \u003c\/span\u003eIl est léger, facile à utiliser et très tranchant. Nous avons reçu des commandes de nombreux pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SN_p6Oi_4Us?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Minamoto\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier suédois\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15004144140386,"sku":"","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy103f14.jpg?v=1758260375"},{"product_id":"cy203-couteau-japonais-santoku-damas-17-couches-zen-pou","title":"CY203 - Couteau Japonais Santoku damas 17 couches martellé Zen-Pou - Lame de 18.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku de la ville de Seki. (Seki est la capitale des produits de coutellerie au Japon).\u003cbr\u003eLa lame damas en acier VG10 forgée à la main est très dur, tranchant et résiste très bien à l'oxydation. La maintenance est donc très facile. En outre vous pouvez voir la lame avec sa propre beauté de l'acier. Comme cela semble être un art. Nous avons passé des contrats avec cette usine et cet artisan pendant de nombreuses années afin que nous puissions offrir ce couteau parfait à moindre coût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/80pJ2Z2Ilac?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 185mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419272364130,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy203f12.jpg?v=1562295758"},{"product_id":"ck002-couteau-japonais-petit-santoku-kawamura","title":"CK002 - Couteau Japonais Santoku Kawamura - Lame de 16cm en acier au carbone Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePendant 40 ans, Maître Kawamura a fabriqué les couteaux artisanaux dans son atelier et son travail a été diffusé par la chaîne nationale NHK. Forgeage suffisant pour obtenir une qualité maximale de l'acier Shirogami, et sa forme est très belle, ressemblant à un art.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecier au carbone Shirogami n'est pas inoxydable. Pour éviter l'oxydation, nettoyer et sécher après utilisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZzP9p5D6m-c?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sanjo Kawamura\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier au carbone con acabado martillado\u003cbr\u003eLe manche en Bois\u003cbr\u003eLongueur de la lame 160mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419767685218,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ck002f12.jpg?v=1674795420"},{"product_id":"cs102-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-saiun","title":"CS102 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saiun - Lame de 17cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux de la série Saiun héritent de la tradition de l'artisan forgeron japonais \"Kanetsugu\" (1300-1349),\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa lame a assez d'épaisseur et de poids ... forte et très tranchant comme l'épée japonaise. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFabriqué avec des matériaux de la plus haute qualité ... Le fil en acier VG10  est intégré dans de l'acier Damas à 33 couches, le matériau du manche est le Micarta (ne se déforme pas en raison de l'humidité ou de la température). \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des couteaux les plus recommandés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yYNtTy-e9eU\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saiun-Kanetsugu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Micarta\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 225g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419790917730,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs102f4_a9639ab8-9797-4d38-9635-666171747c60.jpg?v=1669444940"},{"product_id":"cy208-couteau-japonais-wa-santoku-damas-33-couches-zen-pou","title":"CY208 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 33 couches martellé Zen-Pou - Lame de 18.5cm en acier suédois","description":"\u003cp\u003eLa collaboration du meilleur acier en Europe et la tradition japonaise.\u003cbr\u003eLe fil en acier suédoise est recouverte de plusieurs aciers japonais. Le manche a une forme traditionnelle et une finition très élégante. Il est très léger et facile à utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ytAlt_9tvsE?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - A\u003cspan\u003ecier suédoise\u003c\/span\u003e Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Rosewood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 185mm\u003cbr\u003eLongueur totale 315mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419824963682,"sku":"","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy208f8.jpg?v=1562303055"},{"product_id":"ci103-couteau-japonais-santoku-ts-madam","title":"CI103 - Couteau Japonais Santoku TS-madam - Lame de 17cm en acier molybdène","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis la fondation de 1960, il est un couteau de cuisine populaire pour les chefs professionnels et à usage domestique.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLame en acier au chrome-molybdène et manche en bois noir Pakkawood. Fabriqué par des artisans chevronnés avec plus de 40 ans de carrière, le produit est soigneusement fini. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe design a l'air simple, mais très confortable à utiliser, tranchant et facile à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Inoguchi\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier molybdène\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 297mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419955118178,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ci103f2_08c7bf80-aac9-4e02-90da-8fee0426e6aa.JPG?v=1562293249"},{"product_id":"cy105-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-minamoto","title":"CY105 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Minamoto - Lame de 18cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn plus de la netteté de la lame ,Tsuba(la mitre) et la poignée ... Couteaux de marque Minamoto sont réputés pour leur beau travail et Minamoto-Damas est la meilleure Couteau de la même marque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e160 grs, lame de 18 cm de longueur ... il est de taille parfaite pour une utilisation dans la maison et est facile à utiliser. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame en acier VG10-damassé est très tranchante et est rendue impeccable de la poignée à la pointe de la lame... vous pouvez voir la plus haute compétence des artisans japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Minamoto\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420325068898,"sku":"","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy105f20.jpg?v=1758243431"},{"product_id":"ct101-couteau-japonais-santoku-damas-17-couches-martelle-kaneatsu","title":"CT101 - Couteau Japonais Santoku damas 17 couches martellé Kaneatsu - Lame de 18.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe matériau de fil est l'acier VG10. Il est très dur, tranchant et résiste à l'oxydation ... c'est l'un des meilleurs aciers inoxydables, d'origine japonaise. Le fil de l'acier VG10 est intégré dans de l'acier Damas forgé à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Kaneatsu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 185mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420336636002,"sku":"","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ct101f1.jpg?v=1562305099"},{"product_id":"ct001-couteau-japonais-santoku-tojiro","title":"CT001 Couteau Japonais Santoku Tojiro Fujitora - Lame de 17cm en acier Cobalt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTojiro est le plus grand fabricant de couteau de cuisine à trois couches au Japon et ce couteau santoku est le plus vendu de Tojiro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe fil en acier à haute teneur en carbone est intégré dans l'acier inoxydable 13 chrome. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVoilà pourquoi ils sont faits 2 choses importantes. (1) le fil est très tranchant (2) La lame résiste à l'oxydation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Tojiro Fujitora\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier Cobalt\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 295mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420389523554,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ct001f1.jpg?v=1562294899"},{"product_id":"cs015-couteau-japonais-santoku-sekimagoroku-10000cl","title":"CS015 Couteau Japonais Santoku Sekimagoroku 10000CL - Lame de 16.5cm en acier à haute teneur en inoxydable","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSekimagoroku et Shun sont des marques de la même société. Sekimagoroku est fabriqué au Japon pour le marché japonais et Shun est fabriqué en Asie et des usines américaines pour le marché étranger.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCeci est le couteau de marque sekimagoroku : santoku en acier inoxydable avec manche en bois de conception simple.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCombiné deux types d'acier (acier à haute teneur en carbone avec dureté HCR = 60 pour le fil et acier inoxydable SUS pour l'extérieur).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sekimagoroku\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier à haute teneur en carbone inoxydable\u003cbr\u003eLe manche en Bois\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 295mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420510928994,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs015f4.jpg?v=1562294116"},{"product_id":"cs017-couteau-japonais-santoku-sekimagoroku-momoyama","title":"CS017 Couteau Japonais Santoku Sekimagoroku Momoyama - Lame de 16.5cm en acier à haute teneur en inoxydable","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSekimagoroku et Shun sont des marques de la même société. Sekimagoroku est fabriqué au Japon pour le marché japonais et Shun est fabriqué en Asie et des usines américaines pour le marché étranger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eCombiné deux types d'acier (acier à haute teneur en carbone \/dureté:HCR = 60 pour le fi,l et acier inoxydable SUS pour l'extérieur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sekimagoroku\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier à haute teneur en carbone inoxydable\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 295mm\u003cbr\u003ePoids 170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420565946466,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs017f4.jpg?v=1562294313"},{"product_id":"cs007-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-sekimagoroku","title":"CS007 Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Sekimagoroku - Lame de 16.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSekimagoroku et Shun sont des marques de la même société. Sekimagoroku est fabriqué au Japon pour le marché japonais et Shun est fabriqué en Asie et des usines américaines pour le marché étranger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa marque Sekimagoroku fabrique près de 100 types de couteaux, et c'est le produit de la plus haute qualité! Le fil en acier à haute teneur en carbone est recouverte de 33 couches d'acier Damas, il est très tranchant et difficile à oxyder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sekimagoroku\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 295mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420576006242,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs007f6.jpg?v=1562304315"},{"product_id":"ch002","title":"CH002 - Couteau Japonais Santoku Zenpou noir  - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forgée de manière traditionnelle. C'est le couteau santoku très tranchant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami super est un acier fabriqué par Hitachi Metals. Il a une qualité Hitachi maximale et unemaximale dureté d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommandé pour les cuisiniers qui veulent un maximum de netteté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5UE6hR-vxsw?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743765856354,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch002f1.jpg?v=1562303743"},{"product_id":"ch004","title":"CH004 - Couteau Japonais Santoku Zenpou martelé  - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame est forgée dans une forme martelée. C'est le couteau Santoku très tranchant! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami super est un acier fabriqué par Hitachi Metals. Il a une qualité Hitachi maximale et unemaximale dureté d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommandé pour les cuisiniers qui veulent un maximum de netteté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9_medium.jpg?v=1551179916\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003cbr\u003eEn vidéo, il a une poignée rouge mais maintenant il est devenu noir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/h4hTDW_s-7A?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau: Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743816810594,"sku":"","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch004f12.jpg?v=1619843603"},{"product_id":"ch006","title":"CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eIl est très tranchant et résiste à l'oxydation. Couteau japonais santoku en acier Gingami3 forgé de manière traditionnelle.\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Ses caractéristiques sont similaires à celles de Acier Super Aogami (de Hitachi), peut se sentir très forte netteté. Et il peut affûter avec la pierre plus facilement que VG10. C'est pourquoi de nombreux chefs exigeants veulent un couteau en acier Gingami3.\u003cbr\u003eSi vous voulez un couteau très tranchant comme le super Aogami, mais si vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(La couleur du manche est passée du marron au noir.)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gingami3(Ginsan)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743829688418,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch006f18.jpg?v=1658462282"},{"product_id":"cs201-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-saji-lame-de-18cm-en-acier-vg10","title":"CS201 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji - Lame de 18cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés d'Echizen (centre-nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeci est le couteau japonais Santoku damas noir fait de Mr.Saji. La lame en acier Damas VG10 forgée main en tôle d'acier a une grande qualité et la beauté de l'acier. et le manche est fait de corne de cerf qui procure une sensation de confort semblable à celle de l'ivoire. (La corne de cerf pousse et tombe naturellement chaque année, elle peut donc être utilisée sans abuser des animaux). Il est confortable à utiliser et a également de la valeur en tant qu’œuvre d’art.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/60XYBISwu5o\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en corne de cerf\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. 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Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19852699009122,"sku":"","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs201f12.jpg?v=1562294745"},{"product_id":"cs202-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-migaki-saji-lame-de-18cm-en-acier-vg10","title":"CS202 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés d'Echizen (centre-nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est le couteau japonais santoku damas poli de Mr.Saji. La lame VG10 Damascus polie a un sens tridimensionnel doux, et est très élaborée et artistique. Pratique à utiliser et également recommandé comme une belle œuvre d'art.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hE6ixAD8xHU\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Micarta noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19852709068898,"sku":"","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs202f7.jpg?v=1562294780"},{"product_id":"ct201-couteau-japonais-funayuki-tadayosh-lame-de-16-5cm-en-acier-aogami-no-1","title":"CT201 - Couteau Japonais Funayuki Tadayosh  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami no.1","description":"\u003cp\u003eC'est un type de couteaux japonais traditionnels.\u003cbr\u003ePendant longtemps, il a été utilisé par les pêcheurs. Et maintenant utilisé comme un couteau de maison par sa facilité d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut être utilisé comme multi couteau comme le couteau Santoku. et peut également être utilisé pour le nettoyage et fileter un poisson. Vous pouvez nettoyer et fileter les petits poissons plus facilement que le couteau Deba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eL'acier Aogami n ° 1 est très tranchant mais il n'est pas inoxydable, il s'oxyde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Tadayoshi\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier Aogami no.1\u003cbr\u003eLe manche en Bois\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 120g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20459580096610,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ct201f9.jpg?v=1562304914"},{"product_id":"ck101-couteau-japonais-santoku-noir-tosa-kajiya-lame-de-16-5cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CK101 - Couteau japonais Santoku noir Damas Tosa-kajiya - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku fabriqué par la famille de forgerons Kajihara, qui a hérité des techniques traditionnelles de fabrication de couteaux depuis quatre générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est l'acier au carbone Aogami #2, pris en sandwich entre plusieurs aciers et façonné par forgeage à la main. La zone proche du tranchant est polie pour révéler l'acier laminé, tandis que le côté de la colonne vertébrale est laissé avec le cuir noir créé par le processus de forgeage. Le dos est épais et on voit au premier coup d’œil qu’il s’agit d’un couteau forgé à la main. Cet aspect sauvage et robuste fait le charme unique des couteaux de la région de Tosa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier au carbone, elle rouillera donc, mais elle est plus tranchante qu'un couteau en acier inoxydable. Et peut être rendue très tranchante selon la façon dont vous l'affûtez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Tosa-kajiya\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 135g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone (non inoxydable) c'est pourquoi il va rouiller. Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29985135984738,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ck101f13.jpg?v=1722651211"},{"product_id":"ck103-couteau-japonais-gyuto-damas-33-couches-tosa-kajiya-lame-de-21cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CK103 - Couteau japonais Santoku damas 33 couches Tosa-kajiya - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku fabriqué par la famille de forgerons Kajihara, qui a hérité des techniques traditionnelles de fabrication de couteaux depuis quatre générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est l'acier au carbone Aogami #2, pris en sandwich entre plusieurs aciers et façonné à la main. Tout en conservant la robustesse et l'aspect sauvage typiques des lames de couteau de la région de Tosa, la lame a une belle finition avec un acier laminé apparaissant sur toute la lame. Le dos est épais, vous pouvez donc dire en un coup d'œil qu'il s'agit d'un couteau forgé à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier au carbone, elle rouillera donc, mais elle est plus tranchante qu'un couteau en acier inoxydable. Et peut être rendue très tranchante selon la façon dont vous l'affûtez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Tosa-kajiya\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 135g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone (non inoxydable) c'est pourquoi il va rouiller. Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #404040; text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"color: #404040; text-decoration: underline;\"\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30105196462178,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ck103f17.jpg?v=1730093216"},{"product_id":"ca001-couteau-japonais-kiritsuke-santoku-damas-33-couches-sakai-takayuki","title":"CA001 - Couteau Japonais Kiritsuke Santoku damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 16cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki est la plus célèbre marque de couteau de cuisine Damas au Osaka, Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Kiritsuke Santoku peut être utilisé pour divers aliments comme couteau polyvalent, et présente également un avantage en ce qu'il convient pour un travail à l'aide de pointe de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est composée de 32 couches d'acier inoxydable avec un noyau en acier VG10. Le VG10 est un acier inoxydable de haute qualité qui se caractérise par sa dureté et sa résistance à l'usure. Le VG10 Damas est le matériau le plus populaire pour les couteaux japonais de luxe et est réputé pour son excellent tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VdqNX03M8AQ\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 160mm\u003cbr\u003eLongueur totale 295mm\u003cbr\u003ePoids 168g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34970214727836,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ca001f8.jpg?v=1758243464"},{"product_id":"ca003-couteau-japonais-wa-santoku-damas-33-couches-sakai-takayuki","title":"CA003 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 17cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCouteau japonais santoku de style traditionnel, lame martelée en acier damas 33 couches avec VG10, fabriqué par un artisan de la ville d'Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier Damas avec VG10 est très tranchante et résiste à l'oxydation.\u003cbr\u003eLe manche en bois Keyaki a une bonne protection contre l'eau et est confortable à saisir. C'est le couteau de style japonais traditionnel le plus recommandé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons également le type Chef\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uR6IJYuNInc\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Keyaki\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 315mm\u003cbr\u003ePoids 144g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34970519437468,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ca003f8.jpg?v=1598323073"},{"product_id":"cs106-couteau-japonais-slicer-damas-63-couches-zuiun","title":"CS106 - Couteau Japonais Kiritsuke Santoku damas 63 couches zuiun - Lame de 18cm en acier SPG2","description":"\u003cp\u003eL'un des couteaux japonais de la plus haute qualité. Il s'agit d'un type Kiritsuke Santoku de la série Zuiun, qui a été produit lorsque le fabricant Sekikanetsugu a célébré son centenaire et qui reste aujourd'hui l'article le plus populaire du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu est réputé pour sa fabrication élaborée, sa belle finition de la lame au manche et son toucher très luxueux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est composée de 62 couches d'acier inoxydable avec un noyau en acier SPG2 (Super Gold 2). Le SPG2 est l'un des aciers inoxydables japonais de la plus haute qualité. Il présente une dureté, une résistance à l'usure et à la rouille excellentes et est utilisé exclusivement pour les couteaux de luxe.\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/spg2.jpg?v=1719800691\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zuiun-Seki kanetsugu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier SPG2 Damas 63 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois renforcé laminé\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 320mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34971767537820,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs106f12.jpg?v=1719800821"},{"product_id":"ca006-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-sakai-takayuki","title":"CA006 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 18cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSakai Takayuki est la plus célèbre marque de couteau de cuisine Damas au Osaka, Japon. Et ce Santoku est le couteau de cuisine le plus populaire de la série Sakai Takayuki Damas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa lame en acier damas à 32 couches avec le bord vg10 est très tranchante et résistante à la rouille, donc l'entretien est facile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e45Kl5TDI44\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 185g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36738401075356,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ca006f3.jpg?v=1604485111"},{"product_id":"cy301-couteau-japonais-santoku-yamamoto-noir-en-acier-au-carbone-aogami-super","title":"CY301 - Couteau Japonais Santoku Yamamoto noir  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eCouteau santoku forgé noir fabriqué par M. Yamamoto qui est l'un des artisans de couteaux Echizen les plus remarquables. La région d'Echizen est connue comme le centre des couteaux forgés et M. Yamamoto est certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OxQdToAw-AI\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy302f8.jpg?v=1608782030\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Yamamoto\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche est en palissandre de haute qualité.\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37282381430940,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy301f3.jpg?v=1608782615"},{"product_id":"cy215","title":"CY215- Couteau Japonais Kiritsuke Santoku martellé Zen-Pou - Lame de 19cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku de style Kiritsuke. Il a une lame de 19 cm, est légèrement plus long qu'un couteau Santoku normal et le manche bleu vif est impressionnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil est en Aus10, qui est un acier d'Aichi Steel Co., Ltd. Très tranchant et résiste à la rouille, vous pouvez donc l'utiliser sans stress. La lame martelée a également pour effet de rendre difficile l'adhérence des ingrédients coupés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus10 est un acier d'Aichi Steel Co., Ltd. (Aichi Steel Co., Ltd. est également le fabricant de matériaux pour Toyota Motor Corporation.) C'est un acier inoxydable dur (dureté HRC60-61) qui est similaire à VG10, très tranchant et ne rouille pas facilement.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gugTNEebz7U\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10\u003cbr\u003eLe manche en bois de packer poli\u003cbr\u003eLongueur de la lame 190m\u003cbr\u003eLongueur totale 320mm\u003cbr\u003ePoids 195g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39809122500764,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy215f11.jpg?v=1647826728"},{"product_id":"ch008-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-zenpou-lame-de-18cm-en-acier-aus10","title":"CH008- Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Zenpou - Lame de 18cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eLe motif en acier Damas est un art! Beau couteau Damas Santoku fabriqué par un artisan coutelier de la région de Tosa. (partie sud du Japon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier AUS10 fabriqué par Aichi Steel est utilisé dans le noyau de l'acier Damas à 32 couches. Aichi Steel (le fabricant d'acier de Toyota) produit divers aciers tels que AUS6M et AUS8... et AUS10 est de la plus haute qualité. Les couteaux en acier AUS10 sont très tranchants et résistants à la rouille.\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch008f8.jpg?v=1648611204\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch008f8.jpg?v=1648611204\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J7g_ZKUfZQ0\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10\u003cbr\u003eLe manche en bois de packer poli\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180m\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41548964561052,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch008f3.jpg?v=1648611338"},{"product_id":"cy305","title":"CY305 - Couteau Japonais Santoku Yamamoto noir  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku forgé noir fabriqué par M. Yamamoto qui est l'un des artisans de couteaux Echizen les plus remarquables. La région d'Echizen est connue comme le centre des couteaux forgés et M. Yamamoto est certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami Super est l'acier le plus fin qui a été amélioré en ajoutant divers additifs, tandis que Shirogami #2 est l'acier japonais le plus pur et le plus traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn sait que le Shirogami #2 peut être le couteau le plus tranchant selon l'habileté du forgeron, et ce couteau de cuisine est exactement cela. Forgé par Mr. Nao Yamamoto, qui est un artisan traditionnel, Dos de lame épaisse crée un bon équilibre et une facilité d'utilisation, et fil de lame s'enfonce brusquement dans les ingrédients. D'autres forgerons l'ont également salué comme \"c'est un couteau incroyable\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\" data-mce-style=\"color: #990000;\"\u003eShirogami#2 n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Après utilisation, essuyez l'eau et faites attention à ne pas rouiller.  Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Yamamoto\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Shirogami#2\u003cbr\u003eLe manche est en palissandre de haute qualité.\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41751302307996,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy305f3.jpg?v=1657278734"},{"product_id":"cs207-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-saji-lame-de-17-5cm-en-acier-vg10","title":"CS207 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji - Lame de 17.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier Damas forgé à la main est de haute qualité et vous pouvez voir la beauté de l'acier lui-même. Le manche est en bois de fer(Iron Wood), dont on dit qu'il ne pourrit pas même après 100 ans. C'est un couteau confortable à utiliser et qui a la valeur d'une belle œuvre d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pzwE58mxA3g\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Fer(Iron wood)\u003cbr\u003eLongueur de la lame 175mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41904454893724,"sku":"","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs207f3n.jpg?v=1662120467"},{"product_id":"ca007-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-sakai-takayuki-lame-de-17cm-en-acier-aus10","title":"CA007 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 17cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki est la marque de couteaux de cuisine la plus célèbre d'Osaka, au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un beau couteau Damas du type dit \"poli\" ou \"fini miroir\" dans lequel le motif en acier Damas apparaît sur toute la lame. La lame a une résistance à la rouille et un acier AUS10 tranchant est utilisé pour le fil. Il ne pèse que 155 grammes, un couteau Santoku léger et facile à utiliser.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'acier AUS10 fabriqué par Aichi Steel est utilisé dans le noyau de l'acier Damas à 32 couches. Aichi Steel (le fabricant d'acier de Toyota) produit divers aciers tels que AUS6M et AUS8... et AUS10 est de la plus haute qualité. Les couteaux en acier AUS10 sont très tranchants et résistants à la rouille.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gSwmxmk8JL0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche \u003cspan\u003een bois de packer poli\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 290mm\u003cbr\u003ePoids 155g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41904468459676,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ca007f3.jpg?v=1662120817"},{"product_id":"ch014","title":"CH014 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou martelé  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Supe","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku martelé en acier Aogami Super de forme traditionnelle japonaise.\u003cbr\u003eL'Aogami Super est l'acier le plus dur du Japon, produit par Hitachi Metals. En d'autres termes, c'est l'acier japonais le plus tranchant et celui qui a la plus longue durée de tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous voulez le couteau japonais le plus tranchant, le couteau Aogami Super est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9_medium.jpg?v=1551179916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/L2bmrKYP4cM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42052754899100,"sku":"","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch014f11.jpg?v=1668516138"},{"product_id":"ch016-couteau-japonais-wa-santoku-zenpou-lame-de-16-5cm-en-acier-gingami3","title":"CH016 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eCouteau santoku en acier Gingami3 de style japonais traditionnel, très tranchant et résistant à la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable de Hitachi Metal co. C'est de l'acier inoxydable, mais comme l'acier au carbone, il a une forte netteté qui pénètre les ingrédients. Si vous voulez un couteau en acier au carbone tranchant (par exemple Aogami super), mais que vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau ne pèse que 120 grammes, il est très léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R9TGGmWnvUE\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de noyer\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194925224092,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch016f3.jpg?v=1669443024"},{"product_id":"cm003-couteau-japonais-santoku-noir-muneishi-lame-de-17cm-en-acier-au-carbone-aogami","title":"CM003 - Couteau japonais Santoku noir Muneishi - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku noir fabriqué par M. Hirotaka Muneishi. Il est né dans une famille de forgerons et est maintenant certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel national.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm001f10_480x480.jpg?v=1651490750\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est fabriqué selon des méthodes traditionnelles utilisées depuis l'époque des samouraïs, et la lame conserve la couleur naturelle qui résulte du processus de forgeage. Il a la beauté rustique et vous pouvez sentir la grande habileté de l'artisan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(non inoxydable) et s'oxyde donc(rouiller).\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Il est recommandé de ne pas laisser humide.)  Mais il est facile d’affûter et avec de la pierre, vous pouvez rendre un couteau plus tranchant qu’un couteau en acier inoxydable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(*Au moment du tournage de la vidéo, il avait un manche en noyer, mais maintenant, pour une durée limitée, il est doté d'un manche en palissandre de haute qualité.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AZLXWzNVuvg\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Muneishi\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami#2\u003cbr\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami #2\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eL'Aogami #2 est un acier au carbone produit par Hitachi Metals. Il est particulièrement adapté à la fabrication de couteaux forgés, ce qui explique pourquoi de nombreux couteaux japonais artisanaux sont fabriqués en acier Aogami #2. \u003cbr\u003eLes couteaux en acier Aogami #2 forgés à la main sont faciles à aiguiser à la pierre et, selon la méthode d'affûtage, peuvent être plus tranchants que n'importe quel couteau.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42467831316636,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm003f24.jpg?v=1758243396"},{"product_id":"cs208-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-saji-poignee-verte-lame-de-18cm-en-acier-vg10","title":"CS208 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji poignée verte - Lame de 18cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCertifié depuis 30 ans par le gouvernement japonais comme artisan traditionnel du pays, M. Saji est un maître de la forge des couteaux et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un type de couteau Damas dit \"poli\" avec une lame forgée puis polie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame a une finition brillante et plusieurs couches d'acier, ce qui lui donne une sensation tridimensionnelle lisse, ce qui la rend très élaborée et artistique. Le micarta vert foncé est utilisé pour le manche. En plus d'être confortable à utiliser, c'est une pièce spéciale qui vous permet de profiter de la beauté d'une œuvre d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Micarta verte\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42467838361756,"sku":"","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cs208f8.jpg?v=1682224918"},{"product_id":"ch012-couteau-japonais-wa-santoku-zenpou-noir-lame-de-17cm-en-acier-au-carbone-aogami-super","title":"CH012 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou noir  - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forgée de manière traditionnelle. C'est le couteau santoku très tranchant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami Super est l'acier au carbone japonais le plus dur et le plus résistant à l'usure, cette dureté et cette résistance à l'usure créent la netteté du couteau et une netteté durable. Aogami Super est connu parmi les amateurs de couteaux comme l'un des meilleurs aciers à couteaux au monde. Si vous recherchez un couteau vraiment tranchant, vous devriez prendre en considération les couteaux Aogami Super.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bzPWhEKiXl8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de noyer\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. Le couteau Santoku avec un manche de forme traditionnelle s'appelle Wa-santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42569577693340,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch012f3.jpg?v=1689576523"},{"product_id":"cm202-couteau-japonais-wa-santoku-damas-33-couches-misuzu-lame-de-18cm-en-acier-aus10","title":"CM202 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 33 couches Misuzu - Lame de 18cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eMisuzu est un fabricant de couteaux fondé en 1946, Il s'agit d'un couteau Damas du type dit « poli » ou « finition miroir », le motif laminé apparaît sur toute la surface de la lame, et le tranchant est en acier AUS10. L'acier AUS10 est le meilleur acier d'Aichi Steel, le fabricant d'acier de Toyota Motor Corporation, il est tranchant et résistant à la rouille.\u003cbr\u003eIl est très léger et facile à utiliser, recommandé également aux femmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Misuzu\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche : Bois de magnolia octogonal avec anneau de collier en corne de buffle\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 325mm\u003cbr\u003ePoids 110g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688995094684,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm202f3.jpg?v=1715668123"},{"product_id":"cs210-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-saji-lame-de-18cm-en-acier-r2","title":"CS210 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji - Lame de 18cm en acier R2","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau Santoku en damas noir fabriqué par M. Saji. Le Damas R2 est l'un des meilleurs aciers inoxydables du Japon, il est plus dur que le Vg10 et a une très grande résistance à l'abrasion. Le manche est en bois de fer, un bois de haute qualité connu pour ne pas pourrir pendant 100 ans, et a une belle apparence. Ce couteau haut de gamme fabriqué à partir du meilleur matériau est non seulement confortable à utiliser, mais aussi beau comme une œuvre d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier R2 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Fer(Iron wood)\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44470340976796,"sku":null,"price":418.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs210f8.jpg?v=1730093138"},{"product_id":"cs211-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-finition-diamant-saji-lame-de-18cm-en-acier-r2","title":"CS211 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches finition diamant Saji - Lame de 18cm en acier R2","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit du couteau de la plus haute qualité de M. Saji avec une lame forgée en Damas R2 qui a été spécialement polie, appelée finition diamant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe R2 est un acier inoxydable de très haute qualité, il est plus dur que le Vg10 et a une grande résistance à l'abrasion. Le manche est en Micarta, qui résiste à la chaleur et à l'eau et offre une sensation similaire au bois dans sa prise en main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le couteau Premium. Recommandé pour tous ceux qui recherchent un couteau spécial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier R2 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Micarta\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44470346547356,"sku":null,"price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs211f9.jpg?v=1730093054"},{"product_id":"ca011-couteau-japonais-wa-roking-santoku-noir-sakai-takayuki-16cm-en-acier-au-carbone-aogami-s","title":"CA011 - Couteau Japonais Wa-Rocking Santoku noir Sakai Takayuki  - 16cm en acier au carbone Aogami S.","description":"\u003cp\u003eFabrique par les artisans de la ville d'Osaka, le couteau Rocking Wa-Santoku en acier super Aogami de la marque Sakai Takayuki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aogami Super est l'acier au carbone japonais le plus dur et le plus resistant a l'usure, cette durete et cette resistance a l'usure creent le tranchant du couteau et la durabilite du tranchant. L'Aogami Super est connu parmi les amateurs de couteaux comme l'un des meilleurs aciers a couteaux au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aogami Super n'est pas inoxydable et rouillera, mais la lame de ce couteau est recouverte d'acier inoxydable, de sorte que la majeure partie de la lame resiste a l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"221\" width=\"305\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ca011f8.jpg?v=1732775455\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de Keyaki\u003cbr\u003eLongueur de la lame 160mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(17, 17, 18);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 65) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe. Le couteau Santoku avec un manche de forme traditionnelle s'appelle Wa-santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44621434781852,"sku":null,"price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ca011f3.jpg?v=1732774397"},{"product_id":"ck201-couteau-japonais-wa-santoku-damas-17-couches-echizen-kamo-lame-de-17cm-en-acier-vg10","title":"CK201 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 17 couches Echizen Kamo - Lame de 17cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku Damas VG10 forgé à la main par M. Shinsuke Kamo, troisième génération de la famille de forgerons Kamo de la ville d'Echizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame Damas VG10 forgée à la main est rare. Elle présente une magnifique finition martelée, telle une œuvre d'art, et est très tranchante. Résistante à la rouille, elle est facile d'entretien. M. Kamo est l'un des artisans qui fabriquent les couteaux forgés de la plus haute qualité au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_TWmQ3oDtak?si=-aKy7rq-j0kDaRsB\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Echizen Kamo\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche \u003cspan\u003een palissandre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 145g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45264758472860,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ck201f3.jpg?v=1757212023"}],"url":"https:\/\/lis-cooteoux-joponais.shop\/collections\/santoku.oembed?page=3","provider":"Vent K.","version":"1.0","type":"link"}