{"title":"Zen-pou","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eZenpou est notre marque d'origine. Il existe plusieurs artisans professionnels indépendants au Japon. Ils ne font pas de publicité, ils ne vendent pas ... ils se consacrent uniquement à fabriquer de bons produits et ne contactent jamais les clients en général. Nous sommes en contact avec eux et ils fabriquent des couteaux japonais pour nous. Certains meilleurs couteaux sont fabriqués par eux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-japonais-santoku-sp-damasco-zen-pou-170mm-cy201","title":"CY201 - Couteau Japonais Santoku SP damas 17 couches Zen-Pou - Lame de 17cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFil de la lame très tranchant en acier VG10 est intégré dans l'acier damas poli miroir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl est beau comme un art ou un métier, quand vous prenez en main vous pouvez sentir la qualité spéciale! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrès tranchant et facile à utiliser. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tGQxd2FueII?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zeo-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 290mm\u003cbr\u003ePoids 167g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14727760740450,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy201f10.jpg?v=1580518688"},{"product_id":"cy203-couteau-japonais-santoku-damas-17-couches-zen-pou","title":"CY203 - Couteau Japonais Santoku damas 17 couches martellé Zen-Pou - Lame de 18.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku de la ville de Seki. (Seki est la capitale des produits de coutellerie au Japon).\u003cbr\u003eLa lame damas en acier VG10 forgée à la main est très dur, tranchant et résiste très bien à l'oxydation. La maintenance est donc très facile. En outre vous pouvez voir la lame avec sa propre beauté de l'acier. Comme cela semble être un art. Nous avons passé des contrats avec cette usine et cet artisan pendant de nombreuses années afin que nous puissions offrir ce couteau parfait à moindre coût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/80pJ2Z2Ilac?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 185mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419272364130,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy203f12.jpg?v=1562295758"},{"product_id":"cy208-couteau-japonais-wa-santoku-damas-33-couches-zen-pou","title":"CY208 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 33 couches martellé Zen-Pou - Lame de 18.5cm en acier suédois","description":"\u003cp\u003eLa collaboration du meilleur acier en Europe et la tradition japonaise.\u003cbr\u003eLe fil en acier suédoise est recouverte de plusieurs aciers japonais. Le manche a une forme traditionnelle et une finition très élégante. Il est très léger et facile à utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ytAlt_9tvsE?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - A\u003cspan\u003ecier suédoise\u003c\/span\u003e Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Rosewood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 185mm\u003cbr\u003eLongueur totale 315mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419824963682,"sku":"","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy208f8.jpg?v=1562303055"},{"product_id":"cy207-couteau-japonais-wa-gyuto-chef-damas-33-couches-zen-pou","title":"CY207 - Couteau Japonais Wa-Gyuto\/chef damas 33 couches martellé Zen-Pou- Lame de 21.5cm en acier A10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e33 couches en acier damas, couteau de cuisine japonais de style traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe fil est fait en A10, qui est l'acier inoxydable de la plus haute qualité  d'Aichi Steel. (qui est l'une des entreprises sidérurgiques les plus importantes au Japon). Dur, très tranchant et résiste à l'oxydation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa poignée est en bois « Rosewood » qui est protégé contre l'eau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier \u003cspan\u003eA10\u003c\/span\u003e Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois \u003cspan\u003eRosewood\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 215mm\u003cbr\u003eLongueur totale 360mm\u003cbr\u003ePoids 147g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto : est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15419899084898,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy207f1.jpg?v=1562305333"},{"product_id":"cy209-couteau-japonais-wa-petty-damas-33-couches-zen-pou","title":"CY209 - Couteau Japonais Wa-Petit damas 33 couches martellé Zen-Pou - Lame de 15.5cm en acier suédois","description":"\u003cp\u003eCollaboration du meilleur acier européen et tradition japonaise.\u003cbr\u003eLe fil en acier suédoise est en sandwich avec plusieurs aciers japonais, et le manche a une forme traditionnelle et une finition très élégante. Il est très léger et facile à utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ytAlt_9tvsE?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - \u003cspan\u003eacier suédoise\u003c\/span\u003e Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Rosewood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 155mm\u003cbr\u003eLongueur totale 270mm\u003cbr\u003ePoids 75g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe petit couteau : est pour les travaux délicats comme peler, couper des légumes et des fruits. \u003cbr\u003eIl peut également être utilisé comme couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes. Il est plus petit que Santoku, il peut donc être manipulé plus facilement. Recommandé pour votre deuxième couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420048441442,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy209f1.jpg?v=1562305843"},{"product_id":"cy204-couteau-japonais-petit-damas-17-couches-zen-pou","title":"CY204 - Couteau Japonais Petit damas 17 couches martellé Zen-Pou - Lame de 14cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe fil en acier VG10 est très tranchante et la lame en damas forgée à la main possède sa propre beauté de acier. \u003c\/span\u003eéplucher et trancher les légumes, les fruits ... avec ce couteau parfait et magnifique, vous pouvez travailler avec plaisir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 140mm\u003cbr\u003eLongueur totale 260mm\u003cbr\u003ePoids 88g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe petit couteau : est pour les travaux délicats comme peler, couper des légumes et des fruits. \u003cbr\u003eIl peut également être utilisé comme couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes. Il est plus petit que Santoku, il peut donc être manipulé plus facilement. Recommandé pour votre deuxième couteau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420205039714,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy204f30.jpg?v=1623552878"},{"product_id":"cy202-couteau-japonais-petit-sp-damas-17-couches-zen-pou","title":"CY202 - Couteau Japonais Petit SP damas 17 couches Zen-Pou - Lame de 14cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un petit couteau de Damas appelé \"Migaki (= brillance)\", magnifiquement poli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe motif en acier à 17 couches est condensé en une petite lame et finit très bien. Chacun est fabriqué à la main par un artisan expert. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBien sûr, le bord en acier vg10 est très tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 140mm\u003cbr\u003eLongueur totale 260mm\u003cbr\u003ePoids 87g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe petit couteau : est pour les travaux délicats comme peler, couper des légumes et des fruits. \u003cbr\u003eIl peut également être utilisé comme couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes. Il est plus petit que Santoku, il peut donc être manipulé plus facilement. Recommandé pour votre deuxième couteau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15420311273570,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy202f8.jpg?v=1581329175"},{"product_id":"cy210-couteau-japonais-chef-damas-17-couches-martelle-zen-pou","title":"CY210 - Couteau Japonais chef's Gyuto damas 17 couches martellé Zen-Pou- Lame de 21.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCouteau Gyuto pour chef fabriqué par artisan de la ville Seki.(situé dans la préfecture de Gifu au Japon)\u003cbr\u003eLa lame en acier VG10 Damascus est très tranchante et présente une forte résistance à l'oxydation, ce qui la rend facile à entretenir. Il a également une excellente forme, une longueur suffisante de la lame pour couper des aliments de divers types et la beauté de l'acier.\u003cbr\u003eProfitez de la cuisine avec ce joli couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pE2VZGPtBrE?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 215mm\u003cbr\u003eLongueur totale 335mm\u003cbr\u003ePoids 185g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18036994572386,"sku":"","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy210f11.jpg?v=1562302720"},{"product_id":"cy211-couteau-japonais-usuba-damas-17-couches-martelle-zen-pou","title":"CY211 - Couteau Japonais Usuba damas 17 couches martellé Zen-Pou- Lame de 16.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eDe la série best-seller dans notre boutique... Couteau Zen-Pou en acier VG10 damas martellé type Usuba.\u003cbr\u003eUsuba est principalement utilisé pour couper les légumes, mais la lame de damas avec le fil en acier vg10 est très tranchante, Il a une netteté suffisante pour couper la viande et le poisson aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 285mm\u003cbr\u003ePoids 188g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Usuba: Usuba est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18037155987554,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy211f11.jpg?v=1715666982"},{"product_id":"ch002","title":"CH002 - Couteau Japonais Santoku Zenpou noir  - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forgée de manière traditionnelle. C'est le couteau santoku très tranchant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami super est un acier fabriqué par Hitachi Metals. Il a une qualité Hitachi maximale et unemaximale dureté d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommandé pour les cuisiniers qui veulent un maximum de netteté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5UE6hR-vxsw?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743765856354,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch002f1.jpg?v=1562303743"},{"product_id":"ch003","title":"CH003 - Couteau Japonais Chef Gyuto Zenpou noir  - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forgée de manière traditionnelle. C'est le couteau gyuto très tranchant! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami super est un acier fabriqué par Hitachi Metals. Il a une qualité Hitachi maximale et unemaximale dureté d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommandé pour les cuisiniers qui veulent un maximum de netteté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HnWseyKSgR8?rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood noir\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 335mm\u003cbr\u003ePoids 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743794233442,"sku":"","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch003f1.jpg?v=1562293051"},{"product_id":"ch005","title":"CH005 - Couteau Japonais Chef Gyuto Zenpou martelé  - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame est forgée dans une forme martelée. C'est le couteau Gyuto très tranchant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami super est un acier fabriqué par Hitachi Metals. Il a une qualité Hitachi maximale et unemaximale dureté d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommandé pour les cuisiniers qui veulent un maximum de netteté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. mais est intégré en acier inoxydable. donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9_medium.jpg?v=1551179916\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1hQnOwKcj6w?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Lorsque la vidéo a été tournée, le manche était rouge, mais maintenant elle est devenue noire.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 335mm\u003cbr\u003ePoids 190g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743805702242,"sku":"","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch005f4.jpg?v=1595215531"},{"product_id":"ch004","title":"CH004 - Couteau Japonais Santoku Zenpou martelé  - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame est forgée dans une forme martelée. C'est le couteau Santoku très tranchant! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami super est un acier fabriqué par Hitachi Metals. Il a une qualité Hitachi maximale et unemaximale dureté d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommandé pour les cuisiniers qui veulent un maximum de netteté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9_medium.jpg?v=1551179916\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003cbr\u003eEn vidéo, il a une poignée rouge mais maintenant il est devenu noir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/h4hTDW_s-7A?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau: Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSantoku est un couteau japonais polyvalent, signifiant 'couteau aux trois vertus' - utilisé pour les légumes, le poisson et la viande. Il a une lame de moins de 18 cm, il n'est pas très long ni lourd, il est plus facile à contrôler que Gyuto. Le Santoku est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon et le plus exporté en Europe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743816810594,"sku":"","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch004f12.jpg?v=1619843603"},{"product_id":"ch006","title":"CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eIl est très tranchant et résiste à l'oxydation. Couteau japonais santoku en acier Gingami3 forgé de manière traditionnelle.\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Ses caractéristiques sont similaires à celles de Acier Super Aogami (de Hitachi), peut se sentir très forte netteté. Et il peut affûter avec la pierre plus facilement que VG10. C'est pourquoi de nombreux chefs exigeants veulent un couteau en acier Gingami3.\u003cbr\u003eSi vous voulez un couteau très tranchant comme le super Aogami, mais si vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(La couleur du manche est passée du marron au noir.)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gingami3(Ginsan)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743829688418,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch006f18.jpg?v=1658462282"},{"product_id":"ch007","title":"CH007 - Couteau Japonais Gyuto Chef Zenpou  - Lame de 21cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eIl est très tranchant et résiste à l'oxydation. Couteau japonais Gyuto pour chef en acier Gingami3 forgé de manière traditionnelle.\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Ses caractéristiques sont similaires à celles de Acier Super Aogami (de Hitachi), peut se sentir très forte netteté. Et il peut affûter avec la pierre plus facilement que VG10. C'est pourquoi de nombreux chefs exigeants veulent un couteau en acier Gingami3.\u003cbr\u003eSi vous voulez un couteau très tranchant comme le super Aogami, mais si vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e(La couleur du manche est passée du marron au noir.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yXZIqWMNTfM?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 335mm\u003cbr\u003ePoids 195g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe Gingami3 est l'acier inoxydable de la plus haute qualité d'Hitachi Metals. Sa dureté est d'environ 61 HRC. Bien qu'inoxydable, le Gingami3 possède des propriétés proches de celles de l'acier au carbone, offrant une meilleure capacité de coupe que les autres aciers inoxydables de même dureté.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19743849021538,"sku":"","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch007f16.jpg?v=1616480793"},{"product_id":"cy213-couteau-japonais-paring-damas-17-couches-martelle-zen-pou-lame-de-8cm","title":"CY213 - Couteau Japonais Petit Paring damas 17 couches martellé Zen-Pou - Lame de 8cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eLe fil en acier VG10 est très tranchante et la lame en damas forgée à la main possède sa propre beauté de acier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette lame de couteau a seulement 8 cm, mais comme d'autres couteaux Zenpou est très tranchant. Il est recommandé pour les travaux détaillés tels que l'épluchage des fruits et des légumes, la découpe de petits ingrédients et la découpe de la décoration.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConvient particulièrement pour le travail tenue de la nourriture à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uqrxKvm32fQ\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 80mm\u003cbr\u003eLongueur totale 190mm\u003cbr\u003ePoids 75g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35106668413084,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy213f7.jpg?v=1595206272"},{"product_id":"cy214-couteau-japonais-sujihiki-damas-17-couches-martelle-zen-pou","title":"CY214 - Couteau Japonais Sujihiki damas 17 couches martellé Zen-Pou - Lame de 24.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCouteau Sujihiki (Slicer) en acier Damas VG10 fabriqué dans la capitale du forgeron japonais, Seki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSujihiki est un couteau de cuisine pour démonter un gros morceau de viande. Mais il est également utilisé pour couper divers aliments en profitant de la longue lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa faible hauteur de la lame crée moins de friction lors de la coupe et la lame coupe le poisson, le sashimi et la viande très tranchante sans effort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl a une forte résistance à l'oxydation, il est donc facile à entretenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C7VCQdAd5JU\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 17 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 245mm\u003cbr\u003eLongueur totale 365mm\u003cbr\u003ePoids 192g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #10151b;\"\u003eUtilisation et entretien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36738484633756,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy214f3.jpg?v=1604485516"},{"product_id":"cy215","title":"CY215- Couteau Japonais Kiritsuke Santoku martellé Zen-Pou - Lame de 19cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku de style Kiritsuke. Il a une lame de 19 cm, est légèrement plus long qu'un couteau Santoku normal et le manche bleu vif est impressionnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil est en Aus10, qui est un acier d'Aichi Steel Co., Ltd. Très tranchant et résiste à la rouille, vous pouvez donc l'utiliser sans stress. La lame martelée a également pour effet de rendre difficile l'adhérence des ingrédients coupés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus10 est un acier d'Aichi Steel Co., Ltd. (Aichi Steel Co., Ltd. est également le fabricant de matériaux pour Toyota Motor Corporation.) C'est un acier inoxydable dur (dureté HRC60-61) qui est similaire à VG10, très tranchant et ne rouille pas facilement.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gugTNEebz7U\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10\u003cbr\u003eLe manche en bois de packer poli\u003cbr\u003eLongueur de la lame 190m\u003cbr\u003eLongueur totale 320mm\u003cbr\u003ePoids 195g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39809122500764,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy215f11.jpg?v=1647826728"},{"product_id":"cy216","title":"CY216- Couteau Japonais Kiritsuke Petit martellé Zen-Pou - Lame de 14cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eC'est un petit couteau de style Kiritsuke, le manche bleu vif est impressionnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil est en Aus10, qui est un acier d'Aichi Steel Co., Ltd. Très tranchant et résiste à la rouille, vous pouvez donc l'utiliser sans stress. La lame martelée a également pour effet de rendre difficile l'adhérence des ingrédients coupés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus10 est un acier d'Aichi Steel Co., Ltd. (Aichi Steel Co., Ltd. est également le fabricant de matériaux pour Toyota Motor Corporation.) C'est un acier inoxydable dur (dureté HRC60-61) qui est similaire à VG10, très tranchant et ne rouille pas facilement.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gugTNEebz7U\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10\u003cbr\u003eLe manche en bois de packer poli\u003cbr\u003eLongueur de la lame 140m\u003cbr\u003eLongueur totale 260mm\u003cbr\u003ePoids 110g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe petit couteau  : est pour les travaux délicats comme peler, couper des légumes et des fruits. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl peut également être utilisé comme couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes. Il est plus petit que Santoku, il peut donc être manipulé plus facilement. Recommandé pour votre deuxième couteau.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39809193836700,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy216f10.jpg?v=1657710477"},{"product_id":"cy217-couteau-japonais-yanagiba-zenpou-pour-droitier-lame-de-23cm-en-acier-au-carbone-shirogami2","title":"CY217 Couteau Japonais Yanagiba Zenpou pour droitier - Lame de 23cm en acier au carbone Shirogami2","description":"\u003cp\u003eCouteau Yanagiba (couteau à sashimi) pour les chefs professionnels fabriqué par un artisan coutelier à Osaka.  Il est fabriqué d'acier shirogami #2 qui est le matériau le plus populaire et idéal pour les couteaux Yanagiba, il coupe très bien et est facile à affûter. Le manche est en bois(rose wood) octogonal belle finition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eType de lame : Lame asymetrique pour les droitiers\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_100x100.jpg?v=1624161418\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_100x100.jpg?v=1624161418\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Jt-ORepPd1o\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - asymètrique , pour droitier\u003cbr\u003eMatériau - Acier au carbone shirogami2\u003cbr\u003eLe manche en Bois\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(rose wood)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 230mm\u003cbr\u003eLongueur totale 380mm\u003cbr\u003ePoids 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eYaganiba : est un couteau long et mince de style classique japonais.Il est utilisé pour préparer des sashimis et des sushis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221202317468,"sku":"","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy217f3.jpg?v=1624161072"},{"product_id":"cy218-couteau-japonais-deba-zenpou-pour-droitier-lame-de-15cm-en-acier-au-carbone-shirogami2","title":"CY218 Couteau Japonais Deba Zenpou pour droitier - Lame de 15cm en acier au carbone Shirogami2","description":"\u003cp\u003eCouteau Deba pour les chefs professionnels fabriqué par un artisan coutelier à Osaka. (80% des couteaux Deba pour chefs professionnels sont fabriqués à Osaka.) Il est fabriqué d'acier shirogami #2 qui est le matériau le plus populaire et idéal pour les couteaux Deba, il coupe très bien et est facile à affûter. Le manche est en bois(rose wood) octogonal belle finition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eType de lame : Lame asymetrique pour les droitiers\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"116\" width=\"125\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_480x480.jpg?v=1624161418\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_480x480.jpg?v=1624161418\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Jt-ORepPd1o\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - asymètrique , pour droitier\u003cbr\u003eMatériau - Acier au carbone shirogami2\u003cbr\u003eLe manche en Bois\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(rose wood)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 150mm\u003cbr\u003eLongueur totale 290mm\u003cbr\u003ePoids 230g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDeba : utilisé pour nettoyer le poisson. Vous pouvez également couper des os minces de viande et de poulet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221232857244,"sku":"","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy218f3.jpg?v=1624161328"},{"product_id":"cy219-couteau-japonais-chefs-gyuto-damas-33-couches-zen-pou","title":"CY219 - Couteau Japonais chef's Gyuto damas 33 couches Zen-Pou- Lame de 21.5cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003eCouteau Gyuto(chef) fabriqué par un artisan de la région d'Echizen. La région d'Echizen est reconnue comme le centre de production de couteaux forgés et fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité. La lame en acier VG10 est très tranchante et résistante à la rouille. La lame et le manche sont magnifiquement finis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 330mm\u003cbr\u003ePoids 195g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41309151428764,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/cy219f3.jpg?v=1640494981"},{"product_id":"ch008-couteau-japonais-santoku-damas-33-couches-zenpou-lame-de-18cm-en-acier-aus10","title":"CH008- Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Zenpou - Lame de 18cm en acier AUS10","description":"\u003cp\u003eLe motif en acier Damas est un art! Beau couteau Damas Santoku fabriqué par un artisan coutelier de la région de Tosa. (partie sud du Japon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier AUS10 fabriqué par Aichi Steel est utilisé dans le noyau de l'acier Damas à 32 couches. Aichi Steel (le fabricant d'acier de Toyota) produit divers aciers tels que AUS6M et AUS8... et AUS10 est de la plus haute qualité. Les couteaux en acier AUS10 sont très tranchants et résistants à la rouille.\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch008f8.jpg?v=1648611204\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch008f8.jpg?v=1648611204\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J7g_ZKUfZQ0\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarque - Zen-pou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier AUS10\u003cbr\u003eLe manche en bois de packer poli\u003cbr\u003eLongueur de la lame 180m\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41548964561052,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch008f3.jpg?v=1648611338"},{"product_id":"ch009","title":"CH009 - Couteau Japonais Nakiri Zenpou noir  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri très tranchant fabriqué par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un couteau au fini noir fabriqué à partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est également connu pour sa netteté. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri est un couteau de cuisine principalement utilisé pour les légumes, mais il a un excellent tranchant, il peut donc également couper très nettement la viande et divers autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eAogami super n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 285mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau Nakiri: est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41751377281180,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch009f3.jpg?v=1657280113"},{"product_id":"ch011-2","title":"CH011 - Couteau Japonais Nakiri Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eSharp et résistant à la rouille. C'est un couteau Nakiri fabriqué avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualité de Hitachi Metals, \"Gingami #3\". Le Gingami#3 est un acier inoxydable, mais se caractérise par son tranchant puissant comme l'acier au carbone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGingami # 3 est produit par Hitachi Metals, tout comme les aciers au carbone tels que Aogami Super et Shirogami, il a donc des propriétés similaires au carbone bien qu'il soit inoxydable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi vous voulez un tranchant puissant de l'acier au carbone mais que vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami #3 est recommandé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Nakiri est principalement utilisé pour couper les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iEMfOyBxWJM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 280mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Nakiri: Nakiri \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42052719247516,"sku":"","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch011f3.jpg?v=1665214147"},{"product_id":"ch014","title":"CH014 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou martelé  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Supe","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku martelé en acier Aogami Super de forme traditionnelle japonaise.\u003cbr\u003eL'Aogami Super est l'acier le plus dur du Japon, produit par Hitachi Metals. En d'autres termes, c'est l'acier japonais le plus tranchant et celui qui a la plus longue durée de tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous voulez le couteau japonais le plus tranchant, le couteau Aogami Super est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9_medium.jpg?v=1551179916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/L2bmrKYP4cM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois de noyer octogonal\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42052754899100,"sku":"","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch014f11.jpg?v=1668516138"},{"product_id":"ch015","title":"CH015 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Zenpou martelé - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eCouteau Gyuto martelé en acier Aogami Super de forme traditionnelle japonaise.\u003cbr\u003eL'Aogami Super est l'acier le plus dur du Japon, produit par Hitachi Metals. En d'autres termes, c'est l'acier japonais le plus tranchant et celui qui a la plus longue durée de tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous voulez le couteau japonais le plus tranchant, le couteau Aogami Super est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9_medium.jpg?v=1551179916\" width=\"300\" height=\"194\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. 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Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42052776329372,"sku":"","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch015f3.jpg?v=1688528476"},{"product_id":"ch016-couteau-japonais-wa-santoku-zenpou-lame-de-16-5cm-en-acier-gingami3","title":"CH016 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eCouteau santoku en acier Gingami3 de style japonais traditionnel, très tranchant et résistant à la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable de Hitachi Metal co. C'est de l'acier inoxydable, mais comme l'acier au carbone, il a une forte netteté qui pénètre les ingrédients. Si vous voulez un couteau en acier au carbone tranchant (par exemple Aogami super), mais que vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau ne pèse que 120 grammes, il est très léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R9TGGmWnvUE\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de noyer\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 305mm\u003cbr\u003ePoids 120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194925224092,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch016f3.jpg?v=1669443024"},{"product_id":"ch017-couteau-japonais-wa-gyuto-chef-zenpou-lame-de-21cm-en-acier-gingami3-1","title":"CH017 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Chef Zenpou  - Lame de 21cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eCouteau Gyuto en acier Gingami3 de style japonais traditionnel, très tranchant et résistant à la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable de Hitachi Metal co. C'est de l'acier inoxydable, mais comme l'acier au carbone, il a une forte netteté qui pénètre les ingrédients. Si vous voulez un couteau en acier au carbone tranchant (par exemple Aogami super), mais que vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau ne pèse que 140 grammes, il est très léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R9TGGmWnvUE\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de noyer\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 360mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42194927452316,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/products\/ch017f3.jpg?v=1669443390"},{"product_id":"ch010","title":"CH010 - Couteau Japonais Nakiri martellé Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri très tranchant fabriqué par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un couteau au fini martellé fabriqué à partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est également connu pour sa netteté. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri est un couteau de cuisine principalement utilisé pour les légumes, mais il a un excellent tranchant, il peut donc également couper très nettement la viande et divers autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\" data-mce-style=\"color: #990000;\"\u003eAogami super n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 285mm\u003cbr\u003ePoids 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau Nakiri: est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42547182960796,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch010f10.jpg?v=1687936074"},{"product_id":"ch012-couteau-japonais-wa-santoku-zenpou-noir-lame-de-17cm-en-acier-au-carbone-aogami-super","title":"CH012 - Couteau Japonais Wa-Santoku Zenpou noir  - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forgée de manière traditionnelle. C'est le couteau santoku très tranchant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami Super est l'acier au carbone japonais le plus dur et le plus résistant à l'usure, cette dureté et cette résistance à l'usure créent la netteté du couteau et une netteté durable. Aogami Super est connu parmi les amateurs de couteaux comme l'un des meilleurs aciers à couteaux au monde. Si vous recherchez un couteau vraiment tranchant, vous devriez prendre en considération les couteaux Aogami Super.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bzPWhEKiXl8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche octogonal en bois de noyer\u003cbr\u003eLongueur de la lame 170mm\u003cbr\u003eLongueur totale 300mm\u003cbr\u003ePoids 130g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. Le couteau Santoku avec un manche de forme traditionnelle s'appelle Wa-santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42569577693340,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch012f3.jpg?v=1689576523"},{"product_id":"ch013-couteau-japonais-chef-wa-gyuto-zenpou-noir-lame-de-21cm-en-acier-au-carbone-aogami-super","title":"CH013 - Couteau Japonais Chef Wa-Gyuto Zenpou noir  - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super","description":"\u003cp\u003eLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forgée de manière traditionnelle. C'est le couteau gyuto très tranchant! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami Super est l'acier au carbone japonais le plus dur et le plus résistant à l'usure, cette dureté et cette résistance à l'usure créent la netteté du couteau et une netteté durable. Aogami Super est connu parmi les amateurs de couteaux comme l'un des meilleurs aciers à couteaux au monde. Si vous recherchez un couteau vraiment tranchant, vous devriez prendre en considération les couteaux Aogami Super.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bzPWhEKiXl8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame résistent à l'oxydation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch002f9_medium.jpg?v=1551179230\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #660000;\"\u003eNe coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe manche octogonal en bois de noyer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 360mm\u003cbr\u003ePoids 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAogami (bleu) super est un acier fabriqué à partir de Hitachi Metals. (Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier.) \u003cbr\u003eIl a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67) .\u003cbr\u003eL'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien.\u003cbr\u003eet si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto. Le couteau Gyuto avec un manche de forme traditionnelle s'appelle Wa-Gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42569580576924,"sku":"","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch013f9.jpg?v=1691201840"},{"product_id":"cm101-couteau-japonais-yanagiba-zenpou-pour-droitier-lame-de-24cm-en-acier-au-carbone-shirogami","title":"CM101 Couteau Japonais Yanagiba Zenpou pour droitier - Lame de 24cm en acier au carbone Shirogami","description":"\u003cp\u003ePour couper les filets de poisson pour les sashimis et sushis, le couteau Yanagiba de la marque Zenpou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau professionnel Yanagiba (couteau sashimi) fabriqué par un artisan à Osaka. Il est fabriqué en acier shirogami, qui est le matériau le plus populaire et idéal pour le couteau Yanagiba, il coupe très bien et est facile à affûter. \u003cstrong\u003e(Shirogami n’est pas en acier inoxydable, donc il rouille. Après utilisation, veuillez le laver, retirer l'eau et conserver.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en bois de magnolia. Finition soignée et poignée souple. Le vilore est fait de corne de buffle et existe en blanc ou en noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eType de lame : Lame asymetrique pour les droitiers\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_100x100.jpg?v=1624161418\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_100x100.jpg?v=1624161418\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IsgXaW2BWRE?si=Cj7jCrRGilzigcEQ\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - asymètrique , pour droitier\u003cbr\u003eMatériau - Acier au carbone shirogami\u003cbr\u003eLe manche en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebois de magnolia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 240mm\u003cbr\u003eLongueur totale 380mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eYaganiba : est un couteau long et mince de style classique japonais.Il est utilisé pour préparer des sashimis et des sushis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43015582056604,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm101f10.jpg?v=1705549962"},{"product_id":"cm102-couteau-japonais-deba-zenpou-pour-droitier-lame-de-15cm-en-acier-au-carbone-shirogami","title":"CM102 Couteau Japonais Deba Zenpou pour droitier - Lame de 15cm en acier au carbone Shirogami","description":"\u003cp\u003ePour couper et démonter le poisson, couteau Deba de la marque Zenpou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau Deba professionnel fabriqué par un artisan à Osaka. Il est fabriqué en acier shirogami, qui est le matériau le plus populaire et idéal pour le couteau Deba, il coupe très bien et est facile à affûter. \u003cstrong\u003e(Shirogami n’est pas en acier inoxydable, donc il rouille. Après utilisation, veuillez le laver, retirer l'eau et conserver.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en bois de magnolia octogonal avec une virole en corne de buffle. Il présente une finition soignée et un toucher doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eType de lame : Lame asymetrique pour les droitiers\u003cbr\u003e\u003cimg height=\"116\" width=\"125\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_480x480.jpg?v=1624161418\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_480x480.jpg?v=1624161418\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IsgXaW2BWRE?si=Cj7jCrRGilzigcEQ\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\"\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - asymètrique , pour droitier\u003cbr\u003eMatériau - Acier au carbone shirogami\u003cbr\u003eLe manche en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebois de magnolia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 150mm\u003cbr\u003eLongueur totale 290mm\u003cbr\u003ePoids 235g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDeba : utilisé pour nettoyer le poisson. Vous pouvez également couper des os minces de viande et de poulet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43015596212380,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm102f3.jpg?v=1705550198"},{"product_id":"cm103-couteau-japonais-yanagiba-zenpou-pour-droitier-lame-de-26-5cm-en-acier-au-carbone-shirogami","title":"CM103 Couteau Japonais Yanagiba Zenpou pour droitier - Lame de 26.5cm en acier au carbone Shirogami","description":"\u003cp\u003ePour couper les filets de poisson pour les sashimis et sushis, le couteau Yanagiba de la marque Zenpou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau professionnel Yanagiba (couteau sashimi) fabriqué par un artisan à Osaka. Il est fabriqué en acier shirogami, qui est le matériau le plus populaire et idéal pour le couteau Yanagiba, il coupe très bien et est facile à affûter. \u003cstrong\u003e(Shirogami n’est pas en acier inoxydable, donc il rouille. Après utilisation, veuillez le laver, retirer l'eau et conserver.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en bois de magnolia (Le vilore est en corne de buffle), finition soignée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est simplement affûtée. Vous pouvez le rendre plus tranchant en l'aiguisant avec une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eType de lame : Lame asymetrique pour les droitiers\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_100x100.jpg?v=1624161418\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cy217f10_100x100.jpg?v=1624161418\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003eSpécifications\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - asymètrique , pour droitier\u003cbr\u003eMatériau - Acier au carbone shirogami\u003cbr\u003eLe manche en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebois de magnolia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 265mm\u003cbr\u003eLongueur totale 420mm\u003cbr\u003ePoids 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eYaganiba : est un couteau long et mince de style classique japonais.Il est utilisé pour préparer des sashimis et des sushis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43366100598940,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cm103f3.jpg?v=1712212724"},{"product_id":"ch026-couteau-japonais-sujihiki-zenpou-lame-de-24cm-en-acier-gingami3","title":"CH026 - Couteau Japonais Sujihiki Zenpou  - Lame de 24cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eIl est très tranchant et résiste à l'oxydation. Couteau japonais Sujihiki pour chef en acier Gingami3 forgé de manière traditionnelle.\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Ses caractéristiques sont similaires à celles de Acier Super Aogami (de Hitachi), peut se sentir très forte netteté. Et il peut affûter avec la pierre plus facilement que VG10. C'est pourquoi de nombreux chefs exigeants veulent un couteau en acier Gingami3.\u003cbr\u003eSi vous voulez un couteau très tranchant comme le super Aogami, mais si vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en Bois Pakkawood\u003cbr\u003eLongueur de la lame 240mm\u003cbr\u003eLongueur totale 370mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSujihiki est un couteau de cuisine pour démonter un gros morceau de viande. Mais il est également utilisé pour couper divers aliments en profitant de la longue lame.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688953741468,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch026f3.jpg?v=1715667439"},{"product_id":"ch020-couteau-japonais-wa-nakiri-martelle-zenpou-lame-de-16-5cm-en-acier-aogami-super","title":"CH020 - Couteau Japonais Wa-Nakiri martellé Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri très tranchant fabriqué par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un couteau au fini martellé fabriqué à partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est également connu pour sa netteté. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri est un couteau de cuisine principalement utilisé pour les légumes. Le couteau Nakiri a une surface de lame plus grande que le Santoku ou le Gyuto, il est donc généralement plus lourd, mais le Nakiri avec un manche traditionnel, comme celui-ci, est plus léger, il est donc également recommandé aux femmes et aux personnes qui préfèrent un couteau plus léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d’avoir une pierre d'affutage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\" data-mce-style=\"color: #990000;\"\u003eAogami super n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003eLe manche en \u003cspan\u003eBois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier au carbone Aogami Super\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLe bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch004f9.jpg?v=1551179916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch003f10_480x480.jpg?v=1651631989\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouteau Nakiri: est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44163465117852,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ch020f3.jpg?v=1719802262"},{"product_id":"ch021-couteau-japonais-wa-nakiri-zenpou-lame-de-16-5cm-en-acier-gingami3","title":"CH021 - Couteau Japonais Wa-Nakiri Zenpou  - Lame de 16.5cm en acier Gingami3","description":"\u003cp\u003eSharp et résistant à la rouille. C'est un couteau Nakiri fabriqué avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualité de Hitachi Metals, \"Gingami #3\". Le Gingami#3 est un acier inoxydable, mais se caractérise par son tranchant puissant comme l'acier au carbone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGingami # 3 est produit par Hitachi Metals, tout comme les aciers au carbone tels que Aogami Super et Shirogami, il a donc des propriétés similaires au carbone bien qu'il soit inoxydable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Nakiri est principalement utilisé pour couper les légumes. Le couteau Nakiri a une surface de lame plus grande que le Santoku ou le Gyuto, il est donc généralement plus lourd, mais les couteaux Nakiri avec un manche traditionnel, comme celui-ci, sont plus légers, il est donc également recommandé aux femmes et à ceux qui préfèrent les couteaux plus légers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Zenpou\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - acier Gingami3\u003cbr\u003eLe manche en \u003cspan\u003eBois de noyer octogonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame 165mm\u003cbr\u003eLongueur totale 310mm\u003cbr\u003ePoids 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier Gongami3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.\u003cbr\u003eLa dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.\u003cbr\u003eGingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCouteau Nakiri: Nakiri \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest pour couper les légumes. 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