{"product_id":"cs206-couteau-japonais-gyuto-damas-33-couches-saji-lame-de-21cm-en-acier-r2","title":"CS206 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches Saji - Lame de 21cm en acier R2","description":"\u003cp\u003eCertifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés d'Echizen (centre-nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau gyuto en damas fabriqué par M. Saji. Le fil en acier R2 (noyau) est intégré dans les 33 couches d'acier Damas. R2 est fabriqué en acier inoxydable de très haute qualité, qui est plus dur que le VG10 (la dureté de R2 est HRC 62-63) et a une résistance élevée à l'abrasion, de sorte que la netteté dure longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche en bois de fer(iron wood) d'Asie du Sud-Est. C'est un excellent bois pour sa durabilité et son imperméabilité. On dit qu'il ne pourrira pas avant cent ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rSK_HCdx_uM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Saji\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier R2 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Fer(Iron wood)\u003cbr\u003eLongueur de la lame 210mm\u003cbr\u003eLongueur totale 330mm\u003cbr\u003ePoids 250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.\u003cbr\u003eC'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221075210396,"sku":"","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/cs206f7.jpg?v=1757983009","url":"https:\/\/lis-cooteoux-joponais.shop\/products\/cs206-couteau-japonais-gyuto-damas-33-couches-saji-lame-de-21cm-en-acier-r2","provider":"Vent K.","version":"1.0","type":"link"}